双色米粥馒头的做法,双色米粥馒头怎么做
“昨晚在做吐司时,看了看还没消耗完的米粥,心想再做个馒头吧!这是我第一次做馒头,与许多高手比实在差多了,但是因为面团是放在冰箱低温发酵的,馒头的口感相当不错!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 普通 (难度)
双色米粥馒头的做法步骤
1、把除抺茶粉外的所有材料置于面包机,开动和面键,和面成团后泺(7-8分钟),取一半出来,揉成光滑的面团
2、剩余的一半面团加入抺茶粉继续搅拌成团
3、两面团各置容器中,保鲜膜覆盖,放冰箱(另一个没拍)
4、面团经冰箱低温发酵一夜后,变成两倍大,放室温回温
5、两面团再各自揉10分钟左右,排气,擀成大小一致厚约0.8厘米的薄片。
6、两面片重叠
7、取一半面片往内卷,抺茶在外(如图),一半往外卷,抺茶在内。
8、取一半面片往内卷,抺茶在外(如图),一半往外卷,抺茶在内。切割
9、蒸锅铺小油纸,馒头生胚放放置其上,醒10分钟,冷水上锅,水开后中小为蒸10分钟。(图示的是抺茶在内的馒头)中间的两朵花是用边角料做的。
10、抺茶在内的成品
11、抺茶在内的成品
-
皮蛋鲜肉水饺的做法,皮蛋鲜肉水饺怎么做
“之所以包皮蛋鲜肉水饺是因为东东喜欢吃吉祥馄饨皮蛋鲜肉馅的,所有就有了皮蛋鲜肉水饺呀!”食材明细主料面(450克)水(一小碗)皮蛋(七只)猪肉馅(半斤)辅料葱姜(适量)配料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)皮蛋鲜肉水饺的做法步骤1、准备好面、水,准备和...
-
乡村玉米饼的做法,乡村玉米饼怎么做
“简单方便的早餐,有点蛋糕的味道。玉米的香味和鸡蛋的香味,十分诱人。”食材明细主料玉米粉(一饭)面粉(半饭碗)辅料鸡蛋(两个)纯牛奶(一盒)泡打粉(半汤匙)配料糖(适量)奶香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)乡村玉米饼的做法步骤1、面粉,玉米粉,酵母粉,搅拌均匀2、鸡蛋打散和牛奶面...
-
意大利南瓜面疙瘩的做法 异国风味儿“意大利南瓜面疙瘩” 意大利南瓜面疙瘩怎么做
“意大利有一道面食很特别,叫做炒面疙瘩。它的做法也很多,自己曾吃了几次感觉还不错,特拿来和朋友们一起分享。意大利的面、饭品种很多,大家最耳熟能详的就是意大利面、意大利饺子和意大利馄饨。这些要是用海鲜、肉类、蔬菜当配餐来制作,大家都还能接受,而用奶酪做馅...
-
艾叶翡翠饺子的做法,艾叶翡翠饺子怎么做
“这个时节和艾叶较上劲儿了,可着劲儿折腾,再折腾~~~~,所幸的是折腾的结果还是受欢迎滴~~~接着嫩艾叶头炒豆腐干话题继续往下叙述,摘下的叶子就是准备试验做回翡翠饺子,饺子是我们全家人的最爱,特别是子旗,手擀的皮儿是必需滴,以前做翡翠饺子,会用青菜或芹菜的汁,但今儿...