双色馒头卷的做法 双色馒头卷的做法 双色馒头卷怎么做
“双色馒头卷是用胡萝卜汁和菠菜汁和成的彩色面团,经过发酵而成花色馒头。双色馒头不仅具有好看的色彩,同时也富含营养物质。双色馒头卷尤其受到孩子们的喜爱。下面就双色馒头卷馒头的做法和配方,做详细介绍。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
双色馒头卷的做法步骤
- 1、将发面面团分成两份均等的面团,分别擀成长条的面皮;胡萝卜汁面团及菠菜汁面团也分别擀成长条的面皮。
- 2、分别将胡萝卜汁面皮及菠菜汁面皮各置于白面皮上,卷成长条状,并以每个20克为分量切成块状,分别做成螺旋形馒头。
- 3、将做好的螺旋形馒头放入水已煮沸的蒸笼内,用小火蒸约8-10分钟即可。
小窍门
1、胡萝卜汁面团就是用胡萝卜汁和面粉、酵母和成的发酵面团。
2、菠菜汁面团是由菠菜汁和面粉、酵母发酵而成的。
3、两种蔬菜汁面团制作时,记得加一点色拉油,为了增加面团的柔软性。
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