韭菜猪肉锅贴的做法 巧做美味——韭菜猪肉锅贴 韭菜猪肉锅贴怎么做

“看这诱人的锅贴~就可想而知咱的锅子有多好用了吧，哈哈~真是一点都不粘呢，也容易清洁哦，开心~~以后更乐意多做点好吃的咯！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜猪肉锅贴的做法步骤

• 1、取220g面粉。

• 2、加入约120g热水，用筷子搅打均匀。

• 3、用手揉成面团。

• 4、放置饧一刻钟。

• 5、猪肉化冻后，切丁。

• 6、加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽，搅拌均匀，腌制片刻。

• 7、韭菜摘洗干净，切碎末。

• 8、将韭菜末、葱姜末一起加入腌制的肉馅中。

• 9、倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精，充分搅拌均匀，入味。

• 10、将面团放置案板上，稍揉，搓成长条状。

• 11、分割成约50g的小剂子，按扁擀皮。

• 12、将陷入包入面皮，像包水饺的方式，稍有不同的是有一侧不封口。

• 13、不粘煎锅中倒入少许花生油。

• 14、6成热时摆入锅贴。

• 15、中小火煎1分钟，倒入没过底的凉水，盖锅盖焖。

• 16、约5分钟即可出锅。

• 17、香喷喷的韭菜猪肉锅贴可比饺子好吃太多啦，呵呵~趁热吃会很酥脆哦！做了两盘呢，邀请亲们来尝尝。

• 18、咬开一口，看看薄片大馅哈。