立春的双色饺子的做法,立春的双色饺子怎么做
“看着美丽的色彩,忍不住要虐自己一把,光擀饺子皮和包饺子就花了三个多小时。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
立春的双色饺子的做法步骤
1、提前把肉馅剁好。分别做了韭菜馅和冬菇木耳馅的,老爸爱吃韭菜馅,小子爱吃冬菇木耳馅。
2、300克面粉加150克水揉成团,松弛15分钟;110克菠菜汁加入200克面粉揉成团,松弛15分钟。
3、两个面团各分成两分,取一份白面团,搓成长条,一份菠菜面团擀成与白面团等长的薄片,用菠菜面团包住白面团,滚几圈,切成小挤子,擀成饺子皮。
4、包入肉馅,按自己喜欢的形状,包好饺子。
5、嘻嘻……这是超大号的饺子。吃三四个饺子就饱了。
6、先弄了几个做成锅贴试味道,好好粗啊……
7、正常版&超大号版,哈哈……
8、做了两盘,还剩了些面团,我用来做了3个手抓饼。
小窍门
水的量要酌量添加,因为各家的面粉吸水量不同,饺子皮软些比较好吃。
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