饺子的做法 财源滚滚 饺子怎么做

“老人都讲究彩头。
比如，我老家，过年的时候，如果煮饺子破肚了，不能说破了，要说挣了“挣钱是意思”。
有个关于这个的笑话：
某家刚新娶了媳妇儿，新媳妇而有点缺心眼。春节婆婆和媳妇在厨房忙活，煮饺子的时候，婆婆让媳妇看着锅。
婆婆问“饺子咋样了？”
新媳妇儿回答“娘，你放心，有我看着挣不了。”
……
把婆婆气的咬牙切齿的，因为年节，也不能发作。

我今天做的饺子，就是讨个彩头呀。
荠菜，白菜，菠菜，
集百菜，集百财。可不就是财源滚滚么？！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

饺子的做法步骤

• 1、这边没有榨汁机，用豆浆机打的，因为要加水，揉出来的面团，颜色只有一点绿色

• 2、揉好的面团，放一边醒发

• 3、荠菜焯过水

• 4、葱姜

• 5、发好的海参，用2个，因为2个人吃饭

• 6、剁成末

• 7、面团弄成小剂子

• 8、肉糜放上适量油盐和生抽鸡精，搅拌均匀

• 9、可以留个海参切大块，包的时候，取一块

• 10、饺子包好，下锅煮熟

• 11、装盘

• 12、咬一口，馅香汁美