牛奶馒头的做法 继续冷藏发酵：牛奶馒头 牛奶馒头怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛奶馒头的做法步骤

• 1、准备原料

• 2、将牛奶倒入面包机

• 3、倒入面粉和酵母

• 4、启动和面程序

• 5、面包机太慢了，还是用手揉成光滑面团吧

• 6、放入碗中，封好保鲜膜，放在温暖处发酵

• 7、好像略略过了一点

• 8、搓成长条

• 9、下6个等大的剂子

• 10、揉透搓圆，放入蒸笼

• 11、封好保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜

• 12、第二天凌晨，取出回温，约40-50分钟

• 13、冷水上锅，上汽后蒸15分钟，熟透即可

• 14、蒸好后，将锅盖开一线缝，关火，继续焖2-3分钟

• 15、接盖表面就不会皱皮儿，这个表面不光滑是因为上锅的时候就这样了，还是略发过了一点点