牛肉面条的做法,牛肉面条怎么做
“早餐喜欢吃面食。做一碗面条吃的饱饱的,胃里也很舒服,面条的配料很多。可以打卤也可以混汤的。家里只有苦瓜和卤好的牛肉,简单的搭配一下。没想到口感和味道很不错,苦瓜脆脆的剁椒微辣,牛肉软烂面条Q弹,一下吃二碗。喜欢的可以试下。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
牛肉面条的做法步骤
1、200克面一定要计量正确。水的配比也计量准确。
2、面粉和水都加进面条机里边,开始压面
3、压好的面备用,如果怕沾撒点干粉
4、开水下锅煮,水一定要多些
5、煮开锅在加点冷水,再次开锅就可以了,因为是湿面熟的相对快些
6、面团捞到碗里,加上喜欢的佐料
7、上桌可以吃了。
小窍门
1,用压面机一定按照配比操作
2,压面的时候就可以烧煮面的水
3,如果面条要放时间长,可以撒干面粉放沾
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