番茄汁馄饨皮的做法,番茄汁馄饨皮怎么做
“西红柿又名蕃茄,番茄中含有丰富的维生素A、C及D,番茄的营养价值极高,含多种维生素,比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。
番茄红素必须在加热或有油脂的情况下才能被人体吸收,特别是加热,对增加番茄红素的吸收格外有益。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 榨 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄汁馄饨皮的做法步骤
1、准备食材
2、西红柿洗净,切成小块
3、倒入九阳原汁机
4、按下“启动”键,几秒钟就能榨出新鲜的原汁西红柿
5、2个西红柿(380克),大概榨出230毫升的原汁
6、面粉中放入1克盐,与面粉搅拌均匀,把西红柿原汁倒入150克面粉中,我用了100克西红柿原汁,和成面团状
7、同样,面粉中放入1克盐,与面粉搅拌均匀,150克面粉加入82克水,和成面团状
8、和好的面团,盖上保鲜膜,醒发30分钟左右
9、2个面团分别擀成2个长方型的片状,之后落起来,这步一定用玉米淀粉擀面
10、继续擀成片状,擀得越薄越好,之后,用刮板切成8厘米宽的长条
11、长条摞起来后,用刮板切成梯形,有营养的馄饨皮就做好了,非常适合儿童吃哦。
小窍门
丝巾温馨提示:1.用玉米淀粉擀面,面皮更劲道,再加上面粉里放盐,馄饨熟后也是起到不沾的作用。2.两种面擀在一起更加有韧性。3.西红柿汁也可以换成芹菜汁等。
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