适合谷雨吃的菜有哪些,最适合谷雨吃的四种菜推荐
谷雨时节,温度开始逐渐由低转高,这个时节雨水也开始逐渐多了起来,我们的饮食也要根据时节不同做出相应的改变,那么适合谷雨吃的菜有哪些呢?
适合谷雨吃的菜
1.香椿拌豆腐
3月是早春的日子,这个时候的香椿树上结满了香椿嫩芽和嫩叶,从香椿树上摘一些带回家,经过焯水之后简简单单的放上几种调味料,搅拌均匀,再倒一点香油,色泽鲜艳味道清香,配上豆腐好吃又健康。
2.燕来笋
燕来笋又被叫做春笋,因为春天的时候,燕子飞来也正是笋生长的季节,因此很多人将春笋叫做燕来笋,他是我国南北方共通的食物,春笋可以被用来制作腌笃笋,加入了咸肉和新鲜的猪蹄,配上最嫩的春笋,汤汁乳白,色香味俱全,是谷雨时节较适合吃的菜肴。
3.桃花鳜鱼
谷雨时节也正是桃花盛开的时节,这个时候的鳜鱼也是最肥美的时候,鱼肉丰满,肉质非常细嫩又爽滑,蛋白质含量丰富,正是吃鳜鱼的好时节。
4.虾子酱油
桃花盛开也是内河水发的季节,这个时候的雌虾产卵是最旺的时候,从淡水河中打捞出来的雌虾腹部有着颗颗饱满的虾子,打捞回来制作成虾子酱油,味道鲜美无比。
适合谷雨吃的菜还有很多种,每个地区不同季节也会生产不同的蔬菜和各种水产品,建议大家在谷雨节气尽量做到饮食清淡,以免上火。
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