卷心菜怎么做
卷心菜也就是我们所谓的大白菜,是维生素含量比较高的一款蔬菜,那么,卷心菜怎么做比较好吃,大家可以看看这篇文章为我们介绍的几种卷心菜的做法,都是非常不错的方式,爱吃的人可以大量的吃这些卷心菜,对身体比较好呢。
卷心菜怎么做
一、卷心菜煎饼
用料:卷心菜1/4颗(大概200g),鸡蛋1个,面粉50g,水50g,盐适量,黑胡椒粉适量,生抽适量,
做法
1.卷心菜切成丝
2.鸡蛋,面粉,水混合在一起后,加入卷心菜
3.加入盐,胡椒粉,生抽调味。
4.中火,锅抹少量油,把面糊全倒进去。开始慢慢烘吧!.
5.由于比较厚,所以多烘几分钟哦。大概5-6分钟。烘到基本凝固了之后可以翻面了。
6.反面也多烘一会儿,烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅了!
7.表面挤的番茄酱,番茄酱爱好者觉得还不错滴说。有蛋黄酱的话应该也不错!小贴士
二、红油卷心菜
用料:卷心菜半棵,五花肉1小块,料酒1勺,生抽1勺,姜1片相克食物,蒜2瓣,郫县豆瓣酱1勺,白醋半勺,葱2根
做法
1、带皮五花肉切成薄片,加1勺料酒,1勺生抽拌匀腌制15分钟。姜切丝,蒜拍碎,葱切段。
2、卷心菜对半切开,取半棵。用手掰开,去茎取叶,撕成片状,洗净沥干。
3、油锅烧热,入姜,蒜,1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
4、入五花肉片翻炒至肉色变白,微微卷曲,油脂溢出。
5、入卷心菜片,大火翻炒均匀。加适量盐,半勺白醋,煮至菜叶软烂。
6、撒葱段,炒匀。
三、酱烧鸭肉卷心菜
用料 :鸭腿肉 适量 卷心菜 适量 黄豆酱 少许 蒜蓉酱 适量 大葱 少许 鸡蛋 一个 生粉 少许 料酒 少许 白胡椒粉 少许 生抽 少许 盐 少许
做法
1. 准备工作:腌肉,鸭腿取下肉部分,鸭皮不需要,切成小长条
2. 大葱洗净斜刀、卷心菜洗净用手撕小块
3. 打入整个鸡蛋,放少许生抽、生粉,白胡椒粉、料酒、拌匀,腌制一会儿
4. 锅中放适量油,将腌制好的鸭肉放入锅里
5. 炒至变色后盛出待用,原锅放入葱段,爆香
6. 放入手撕卷心菜炒至断生,放入鸭肉,放适量黄豆酱~,放一点儿蒜蓉酱
7. 拌炒均匀,出锅前撒上少许白胡椒粉即可
四、卷心菜汤
主料:土豆4杯 咸肉1.5斤 卷心菜2斤
配料:水3000ml 现磨黑胡椒粉 盐适量 欧芹6根 香叶1片 百里香1/2小勺 蒜末4瓣 黄洋葱2颗 丁香2粒 胡萝卜2根 萝卜2根 芹菜3根
做法步骤:
1)锅内加水,切块的土豆和咸肉(我用的是培根)一起煮开。
2)加入所有的其他材料,从卷心菜到芹菜,统统加入,大火烧开了后转小火炖2个小时。
3)如果用的是咸肉,最后捞出咸肉,切小块回锅里,最后丢弃汤里的欧芹,适量的加盐调味即可。
五、醋溜卷心菜丝
主料: 结球甘蓝300g
辅料: 花椒适量,淀粉适量
调料: 醋适量,姜适量,蒜适量,福临门天适量,精盐适量,元贞糖适量
做法
1、蒜,姜片,花椒,大料;圆白菜洗净,切成丝.
2、蒜一半1切片,一半拍碎,姜切片.
3、花椒大料热油后,取出,再放姜片蒜片爆香.
4、放进菜丝翻炒,加少许白糖料酒烹下.
5、加少许生抽翻炒 蒜末里加醋,淀粉,搅拌 菜丝变透明,加盐调味 搅拌均匀出锅即可.
了解了卷心菜怎么做以后,是不是越来越爱吃卷心菜了,原来卷心菜还有这么多种吃法,大家可以一一的学习一下这些卷心菜的做法,然后变着花样的做自己爱吃的卷心菜来吃,多吃卷心菜对于自己的健康是比较好的哟,不错的一款美食。
-
正月初三应该吃什么饭呢?
春节是我国的传统节日,从大年三十到大年初七,每天都有各自的习俗,该吃啥样的饭,那么大家知道正月初三家家户户应该吃啥饭吗?今天小编就带大家一起看看正月初三的习俗吧,小伙伴们可以根据文章对照自己家那边的习俗哦,看看大家是不是一样的。正月初三应该吃什么饭呢1....
-
小满吃甜的可以吃什么呢?
我国很多传统的节日,我们知道端午节吃粽子,中秋节吃美味的月饼,元宵节吃甜美糯糯的元宵,每个节日都有它特定的意义,每个食物也是有它的历史来源,但是,小满作为我们的传统节日,很少有人知道吃什么,只知道小满吃甜,那么,小满吃甜的可以吃什么呢?小满吃甜的可以吃什么1.樱桃:枇...
-
白灼茼蒿,你了解吗
茼蒿是日常生活中十分常见的一种绿色蔬菜,不仅价格比较便宜,而且味道十分清新美味,可以做出各式各样美味的料理,例如白灼筒蒿就是一例,因此在日常生活中比较受人欢迎。同时,茼蒿的营养价值和食疗价值都比较高,接下来一起来了解一下吧。一、白灼茼蒿的做法用料:茼蒿600...
-
8个月宝宝辅食大全,新妈再也不用担心宝宝营养不够啦
宝宝是妈妈最在意的人,妈妈也是宝宝最重要的人,所以妈妈总是想把最好的给自己的宝宝,当然需要从饮食健康着手了。对于新手妈妈来说,宝宝八个月了,他们该吃什么辅食好呢?这个问题一直困扰了许多宝妈,下面我们就来告诉宝妈一份八个月宝宝辅食大全吧!8个月宝宝辅食大全一...