卷心菜是大头菜吗,卷心菜怎么吃好呢
蔬菜是人们在日常生活中常会食材到的一种食材,而且种类繁多,各个地域对于蔬菜的叫法也不一样,所以人们在购买的时候总是会弄混。卷心菜,属于是一种味道可口的蔬菜,可用来清炒,清甜味十足。那么卷心菜是大头菜吗?以下小编就会为大家所整理到关于卷心菜与大白菜的相关常识,让我们一起来看看吧!
一、卷心菜是大头菜吗
大头菜,它有另外的一个名字叫做芥菜,但是它并不是卷心菜。人们经常将大头菜给腌制成咸菜来进行食用。新鲜的大头菜带有着丰富的纤维素,对身体是很不错的,而且大头菜的烹饪方法也多,适合大部分人群进行食用。而卷心菜则是外表圆圆的蔬菜,形状与大头菜也不一样,所以大家在购买的时候,可不能弄混了。
二、卷心菜怎么吃好呢
1.素炒卷心菜
(1)将卷心菜给撕成碎状,要想吃多少便撕多少,清洗干净,然后再将蒜与辣椒给切好。
(2)下油,等油热好后,将辣椒与蒜先下锅爆香
(3)然后再加入卷心菜,炒熟后,加入调味料,便可以出锅食用了。
2.卷心菜炖土豆
(1)将卷心菜给清理好,然后再泡在盐水中,这样可以去除掉一些农药残留。
(2)土豆去皮,切成适合的大小,锅中加入适量的清水,然后把卷心菜焯一下水,给捞起来沥干。
(3)热锅下油,下入五香粉,然后再将卷心菜和着土豆一起翻炒,再加入适量的清水。
(4)炖10分钟左右,撒上适量的盐与葱花搅拌均匀,便可以装盘食用了。
卷心菜是大头菜吗?卷心菜并不是大头菜,它们是两种不同的蔬菜,在购买的时候,不可以给弄混乱了。平时喜欢吃卷心菜的人们,以上小编为大家整理到了相关的做法,希望可以带给人们一些帮助。猪腰就是卷心菜的脂肪率不高,适合大家用来减肥呢,且味道清甜,做法也简单!
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