农历二月二吃什么你都知道吗

都说“农历二月二，龙抬头，大家小户使耕牛”，每到这个时候，不同地方的人在这天会吃和龙相关特色美食来纪念这个日子。农历二月初二是大家都熟悉的龙头节，传说这个节日是农民为了敬龙祈雨，希望能让老天爷保佑丰收的。那么大家农历二月二吃什么呢?下面就跟随小编来了解一下。

一、农历二月二吃什么

首先要介绍的是“龙耳”。农历二月二这天最常见的就是吃饺子了，由于饺子的形状像耳朵一样，所以吃饺子被寓意为“吃龙耳”。我们一般吃的饺子都是肉馅的，而农历二月二这天会要求吃肉和菜陷都有的饺子。因为肉的谐音是“有”，“菜”的谐音是财，肉菜饺子带来了“有财”的美好意义。

第二样带有龙的食物就是“龙须”。龙须又细又长，能和龙须相像的食物大概就是面条了。传说中，明代御膳房的一位厨师做了让皇帝大开胃口的面条，让面条成为了时尚的点心。而在农历二月二这天吃面条，会寓意带来顺畅的意义。

第三样食物是“龙鳞”。所谓“龙鳞”，其实指的就是春饼。春饼的形状圆圆的，像巴掌一样大。春饼的陷很多，一般用刀将酱肘子、酱鸭等切成丝，再加上一些炒韭菜、绿豆芽、粉丝等卷在一起，放到锅上蒸。最后热乎乎的拿出来蘸上酱料吃，非常美味。

第四样的食物是“龙胆”。龙胆指的是炸油糕，一般在北方比较常见，因为它的颜色是金黄色的，因而也形象生动的称为龙胆。炸油糕主要是黄米做的，皮薄又有多种多样的陷。有的是豆馅的，有的是菜陷或者糖陷的。

二、农历二月二的趣味故事

农历二月二也有个美丽的传说。传说当年武则天篡位，天帝震怒，下令不许向人间降雨作为惩罚。而司水玉龙不忍心百姓受灾挨饿，因此偷偷下了场大雨。玉帝知道后就将玉龙打下天界并将其压在一座大山下面。并在山下力的碑上写到，如果想让玉龙重登凌霄阁，除非金豆开花时。为了救玉龙，人们到处找金豆。一天，有人突然发现玉米金黄，炒开了不就是“金豆开花”吗?于是家家户户都爆玉米花，在院里设案焚香，并拱上爆米花，最后玉帝放了玉龙。因此，农历二月二也会有人吃爆米花，寓意金豆开花。