西红柿山药怎么吃,教你多种吃法,保准你停不下来
西红柿中含有丰富的维生素A、维生素C、胡萝卜素和钙,能够促进人体营养的吸收。同时山药又是温补的食材之一,两者结合营养则是更佳丰富。那么西红柿山药怎么吃呢?其实它的吃法有很多种,而且每一样都保证了足够的营养又非常的美味。
西红柿山药做法大全
一、西红柿山药牛骨汤
用料
牛骨 500克
西红柿 2个
山药 100克
料酒 8克
盐 5克
五香粉 3克
做法步骤
1、牛骨倒入水里
2、然后加入料酒三分钟
3、过完水清洗干净后加入干净水里
4、然后加入姜片
5、转炖锅里炖
6、山药去皮
3、过完水清洗干净后加入干净水里
4、然后加入姜片
5、转炖锅里炖
6、山药去皮
7、炖锅炖一小时后加入山药
8、然后加入盐
9、在加入五香粉接着炖
10、西红柿切成丁
11、然后在加入炖锅里炖
12、大约炖二个小时入味就可以了
小贴士
最适量天冷的季节的喝汤的
二、西红柿山药泥
1、山药洗净去皮,上蒸锅蒸熟,压成泥
2、西红柿用开水烫一下,去皮,切小粒
3、将西红柿和山药泥混在一起,加少量盐,(很少就可以了)再放些五香粉,搅拌均匀
4、加少量水(能够把山药泥稍微调开一点点就可以了),放进微波炉,高火4分钟,至山药完全成泥状就OK了
三、西红柿炒山药
主料:山药500g、西红柿200g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、鸡精适量
做法
1、山药去皮 西红柿洗净
2、葱姜 西红柿切好 山药切菱形片
3、山药焯水
4、锅中放油 烧热入葱姜炸出香味 加入西红柿略炒
5、加入山药 鸡精 盐翻炒均匀即可
6、出锅装盘
四、番茄山药排骨汤
主料:肋排300克、番茄1个、铁棍山药1根、生姜适量、配料盐适量
做法
1、食材准备,肋排,铁棍山药,番茄
2、肋排斩小块,放开水里氽一下,然后洗净滤干
3、山药去皮,洗净放在清水里泡着(防止山药变黑)
4、将切好的山药、番茄、肋排和生姜一起放入电高压锅中
5、加水没过食材,刚没过就好了,不要太多
6、盖上锅盖,压20分钟
7、加点盐,出锅喽,酸酸爽爽,开胃
五、西红柿的功效与作用
抗衰老 番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,也是很强的抗氧化剂。给人体补充番茄红素,可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化)性疾病。人体新陈代谢会持续不断地产生氧自由基,空气污染、药物、日光、辐射等等也会使体内产生氧自由基。而人体内的抗自由基系统会随着年龄增长而日趋衰退。当氧自由基数量突然增加或体内抗氧化系统的量不足时,就无法完全消除氧自由基。氧自由基与体内细胞的大分子融合,会使皮肤失去弹性、光泽并出现皱纹,使皮肤衰老。所以,我们需要补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。
西红柿山药是最普通简单的食材,可是烹饪方法却有很多种,而且保证每一种都是味道非常鲜美的。西红柿与山药中所含的营养成分又非常高,真的是非常适合家庭吃了,辅食宝宝也是非常适合的,小孩老人也是非常适合的哦。山药性温,多吃健脾哦。
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