我们在谷雨前后吃啥呢,有些讲究
谷雨是我们国家春天的最后一个节气,是告别春天,迎接夏天的节气,在这个节气前后气候舒适、天气凉爽,并且谷雨前后吃啥也是有讲究的。
谷雨前后吃啥
在北方,有句古话说的好,雨前香椿嫩如丝。也就是说,在谷雨前后正是香椿收获的时候,这个时候的香椿,醇香爽口营养价值非常高,可以提高免疫力,有着杀虫之效。而且这个季节是捕鱼的好季节,所有鱼都游到了浅海地带,我们可以吃到很多美味的海产。
在谷雨的时候人们的肝火容易旺盛,我们可以多吃一些菠菜,来清火排毒,也可以多吃些藕、山药、荷叶、冬瓜、陈皮、白萝卜、海带、竹笋、豆芽等蔬菜水果。
在春季人们容易缺乏维生素,这种情况下,我们可以多吃一些黄豆芽,能够增强人的免疫能力,并且在制作时,要注意掌握时间,八成熟就可以了,这样可以保留黄豆芽中所含的维生素,并且在做黄豆芽时没有熟透的黄豆芽可能会带有一点涩味,那么,小编告诉大家一个小妙招,只要加入一些醋就可以去除涩味。
以上的这些蔬菜就是小编为大家介绍的谷雨前后吃什么比较好,希望小编给大家的推荐,可以为大家解决一些生活中的小困惑。
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