福建乌龙茶主要品种有哪些,为什么福建盛产乌龙茶
纵观历史,中国人喝茶的习惯由来已久。不仅如此,中国也是乌龙茶的生产大国之一,乌龙茶是我国六大基本茶类之一,是半发酵茶类,按产地分,中国的乌龙茶可以分成福建乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。今天我们就来重点介绍一下福建乌龙茶主要品种有哪些。
一、福建乌龙茶主要品种有哪些
福建乌龙茶种类很多,按发酵程度可分成闽北乌龙茶和闽南乌龙茶两类,其中比较出名的有永春佛手、武夷水仙、铁观音、大红袍等。
1.永春佛手
因其外形似佛手、名贵胜金,也被叫做“金佛手”。主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇的高海拔处。
2.武夷水仙
主产于福建建瓯一带,品质独特,有天然的兰花香气,味道醇厚甜润,十分耐泡。细品还能尝出水仙花香,回甘无穷。
3.铁观音
有“七泡有余香”之誉的铁观音产于安溪县,属于半发酵茶,名气十分高。铁观音冲泡后有天然的兰花香,香气浓郁又持久。
4.大红袍
说到福建的茶,一般都少不了大红袍。大红袍主要产于武夷山,它的高品质源于它香气馥郁,有兰花香。与此同时,大红袍冲泡多次仍有余香,十分耐泡。
二、为什么福建盛产乌龙茶
福建种植乌龙茶,无论是整体规模、茶叶品质还是市场影响力在我国都是名列前茅的,是名副其实的乌龙茶大省,这主要得益于福建的自然环境。福建地形、地貌以丘陵、山地为主,河谷、盆地穿插其中,两大乌龙茶重点产地安溪和武夷山地区平均海拔都在600米左右,这种海拔高度十分适宜茶树生长。
而且,福建以温暖湿润的亚热带季风性气候为主,光热条件好,雨水充沛,土壤是偏酸性的红土地和黄土地,也很适合种茶树。
以上就是关于福建乌龙茶的一些介绍,乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等一系列工序后制出的品质优良的茶类,常饮不仅有益身体健康,还有无穷乐趣。
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