乌龙茶保存方式要注意哪些,乌龙茶有哪些种类
乌龙茶是中国独具鲜明特色的茶叶品类,广受大家的喜爱。那么 你知道乌龙茶保存方式要注意哪些事项吗,了解过乌龙茶有哪些种类吗?不知道的或者想要了解的,就一起来看看吧!
一、乌龙茶保存方式要注意哪些事项
1. 光线
乌龙茶要叶要放在避光处储存。一般来说,在光和热的相互作用下,乌龙茶中叶绿素会氧化变色,醛类和醇类物质的含量也会有所增加,因此会使乌龙茶叶失去原有的风味,可能味道就会不是很好。
2. 水分
乌龙茶保存的环境一定要干燥。水分会使茶叶发霉变质,同时如果茶叶的含水量超过6%时,乌龙茶中含有的茶多酚、维生素C以及其他脂酯类物质都会产生不同程度的氧化反应,其中叶绿素和氨基酸也会转化成新的不同物质,这样的话,原本茶叶的味道就会不复存在,那么乌龙茶的滋味就会变淡,会失去新鲜感。所以小伙伴们要注意了,一定不要把乌龙茶放到有水分的地方哦!
3. 温度
一般情况下,乌龙茶是储存温度要在5°C一下,那么茶叶就可以储存1.5年左右。低温其实适合那些鲜爽度或者香气活性高的茶叶,所以乌龙茶就适合在这温度下储存。
二、乌龙茶有哪些种类
1. 铁观音
铁观音是乌龙茶的极品,其品质冲泡后汤色呈金黄色,有天然的馥郁的兰花香,滋味甘甜,味道极好,俗称”音韵“
2. 乌龙红茶
乌龙红茶是当代的制茶产物,它是以小种的乌龙茶制成的红茶。蜜香乌龙红茶,蜜香金宣红茶于是就诞生了。
3. 红乌龙
红乌龙其实是结合乌龙茶和红茶的特色而制作的一种特色茶,它的茶汤水色呈琥珀橙红色,不但适合一般热水冲泡,冷水泡也是更具特色。
看了这么多我想大家应该是已经了解了关于乌龙茶的一些事情了吧,乌龙茶的保存方式大家可要记住了哦,还有如果你的亲朋好友需要乌龙茶的话,你就可以分享给他们,让他们自己根据自己的所需,去买些乌龙茶好好品尝其中的味道,保证味道是极好的。
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