春节去青岛吃什么,你知道过年的青岛有什么美味在等着你吗
山东青岛大家肯定都了解吧,被誉称世界啤酒之城,另外青岛海位于物产丰富的黄海之滨,有许多鲜美的海产品。夏天去过青岛参加啤酒节的人都知道,啤酒配海鲜,那滋味真叫一个爽,不过,你知道春节去青岛吃什么吗?下面就跟随小编一起来看看吧。
春节去青岛吃什么
1.葱烧海参
葱烧海参是青岛特色,也是鲁菜的经典之作,享誉全球,很多人都想尝一尝葱烧海参的味道,不过做法也是很简单的,只需要葱姜切丝,海参处理干净,热锅下食油、姜丝葱白,炒香后下海参,炒两分钟后下鲍鱼汁,下糖炒匀,再下料酒炒熟,最后勾芡,下葱段,就可以出锅了。当然咱们自己做的和大厨做的还是不一样,对于火候的掌握等都比不上,建议大家还是去饭店品尝正宗味道的葱烧海参。
2.鲅鱼饺子
作为中国人,饺子是庆祝任何节日必须吃的食物,去青岛过年吃饺子一定要吃鲅鱼馅的,新鲜的鲅鱼剁成馅,包进劲道的饺子皮里,馅大皮薄,肉质鲜美,回味无穷。现在小编回想起来都要没出息的流口水呢,青岛的饺子馆有很多,小编告诉大家一个快速识别哪家饺子好吃的办法,就是去门面小,并且人多的地方,一去一个准,这样的店铺做出来的饺子肯定正宗。
3.辣炒蚬子
这可是青岛海鲜的代表,几乎每一家青岛饭店都会有这道菜,过年宴请亲朋肯定都会小酌一杯吧,辣炒蚬子配上青岛啤酒,简直是人生美味,不仅仅是过年才要吃的美食,平时做好犒劳也未尝不可,烧热油后下入葱姜丝爆香,下入洗净的蚬子爆炒片刻,等蚬子口都开了加入剁椒炒匀,大火收汁,加入调料,然后装盘即可,味道鲜美的辣炒蚬子就做好了,你准备好啤酒了吗?
4.青岛锅贴
如果你吃腻了水饺蒸饺,可以试试青岛的锅贴,小编认为,这锅贴就是饺子的另一种做法,不过味道上真的有很大的不同,锅贴色泽金黄,带有焦酥口感,馅里肉汁鲜美,一个接着一个的送进嘴里,根本停不下来,青岛锅贴传说中还是慈禧太后非常喜欢的食物,如果去青岛过年一定不要错过这种美味。
青岛人杰地灵,美味的食物数不胜数,小编介绍的只是其中最有代表特色的几种,还有啤酒酥、鸡汤馄饨、凉粉、流亭猪蹄等很多美味,更多的就是要通过你自己的眼睛去发现了,现在你想好春节去青岛吃什么了吗?想去的话就赶紧行动吧。
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