青岛韩国料理，教你在家做

韩国料理在青岛是十分多的，在大街小巷或者美食街美食城都能看见韩国料理的身影，各种韩国烤肉、韩国火锅等料理都诱惑着你的胃口。今天就为大家介绍一下青岛的韩国料理一般有哪些，介绍一下它们的做法是什么，让你在家也能吃上一顿韩国料理大餐。

青岛韩国料理

一、韩国泡菜炒饭

主料：米饭适量、泡菜适量、胡萝卜适量、杏鲍菇适量、猪肉适量。

辅料：辣酱适量、鸡精适量、香油适量。

做法：

1、胡萝卜去皮切丁，杏鲍菇切丁，猪肉切条或者切丁均可，泡菜立沥水分切碎，海苔片剪成细丝。

2、锅内倒入油加热，倒入杏鲍菇丁、胡萝卜丁炒出香味。

3、把猪肉丁加入翻炒至肉条变色，再加入泡菜翻炒均匀，加入一小匙辣椒酱，炒匀。

4、加入熟米饭，充分翻炒至米饭无结块，撒入少许鸡精调料，炒匀。

5、上色后，淋入少许香油，拌均匀即可装盘。

6、再煎个鸡蛋，放于炒饭上。然后撒上海苔即可。

二、茄汁炒年糕

食材：年糕一包、番茄酱一勺、蒜蓉辣酱两勺、虾皮少许、清水适量。

做法：

1、年糕放入开水中煮软，泡入凉水中。

2、炒锅中倒入一勺番茄酱，两勺辣椒酱年糕翻炒均匀上色。

3、放入虾皮，和适量清水煮到汤汁浓稠就可以。

三、韩式部落年糕火锅

主料：刀削面1团、鱼豆腐适量、油豆腐适量、豆芽一把、年糕一碗、泡菜半碗、金针菇一把。

辅料：味增汤酱一勺、韩式辣椒酱依个人喜好加、辣干海带少许、葱两根。

做法：

1、豆芽洗净，鱼豆腐切块，油豆腐切块，葱花和葱白分开摆放。

2、金针菇切根，洗净摆盘。

3、将海带放入清水中，煮开后加味增汤酱，搅拌直至溶解。

4、把剩下来的所有东西依次加入，煮开，就可以吃啦～

四、韩式大酱汤

主料：豆腐120克、牛肉70克、白菜若干、金针菇100克、土豆200克、香菇100克。

辅料：洋葱少许、大葱2段、豆芽少许、彩椒少许、辣椒酱1/2汤匙、韩国大酱1汤匙。

做法：

1、大酱汤最好是有花牡蛎，西葫芦和豆芽，其实大酱汤也和麻辣香锅一样食材自由，现在喜欢的放进去就好了，菜洗净撕开，香菇土豆切片，牛肉洗净，洋葱切丝。

2、锅里加水，韩式大酱两大勺、韩式辣酱一勺，少许糖适量盐。

3、大火煮汤到水开，汤好了以后放白菜，土豆，香菇炖5分钟。

4、放金针菇和青菜，不要把食材混在一起，摆成几块比较好看。

5、炒锅加油烧开放洋葱丝和牛肉，炒至变色，将牛肉放进大酱汤锅里。

6、之后我放了牛百叶，乌冬和虾仁，又切了一些辣椒进去。

7、放碎葱，上桌!

五、爽口小菜

主料：生菜2颗。

辅料：蒜2瓣、洋葱1/8个、葱1根、生抽2汤匙、鱼露1汤匙、糖或者糖浆1汤匙、白醋或者苹果醋1汤匙、韩国辣椒酱1汤匙、芝麻油1汤匙。

做法：

1、将生菜洗净，甩干水分。

2、将蒜切碎，洋葱切细丝。准备一个大的沙拉碗，将上述沙拉酱的材料充分混合。等1-2分钟，等到洋葱和蒜腌制一下。

3、将生菜用手撕成小放入块沙拉碗中。

4、将酱料和生菜拌匀。等待1-2分钟，让生菜入味。

5、装入小碗中，每人一碗的分量。撒上白芝麻，完成!

上面为大家介绍了几款比较热门的青岛韩国料理给大家，这几种是比较常见而且比较多人喜欢吃的，所以也为大家介绍了它的做法和步骤供大家学习，希望大家在家也可以吃上一顿韩国料理大餐。如果大家有机会可以亲自来青岛尝一下当地的韩国料理。