关于芋头做法你了解几种?
大家在日常生活中肯定经常见到芋头,芋头呢是一种营养价值十分高的食物,而且芋头对于我们的消化十分高效,十分适合消化系统不好的人食用,而且芋头呢富含丰富的纤维素,众所周知,纤维素对于减肥人士应该一点也不陌生,利于减肥,那么你知道几种芋头做法呢,一起来学学吧。
芋头做法
一、潮汕反沙芋头做法
潮汕著名甜食,甜食和芋头爱好者的最爱! 粉糯香甜可口!
用料:芋头半个,白糖适量(根据个人喜欢甜度用量),油没过芋头条,水(半碗)
做法
1、芋头削皮、洗干净. 芋头切条,宽约1.5厘米,长约5厘米。 切好的芋头。
2、锅内放油加热后,小火,放入芋头炸。 炸的过程中适度翻动芋条,使其受热均匀。
3、芋条炸至微黄色,捞起备用。 锅中倒入适量水,大概小半碗。小火煮开。
4、 放入适量砂糖、搅动直至砂糖融化成糖浆。
5、把炸好的芋条放入糖浆中,快速翻滚,裹上糖浆。始终保持小火。
6、芋条裹上糖浆后,关火,用风扇吹芋条,加快糖浆凝固。 成品的反沙芋头!
二、芋头糕简单做法
用料:芋头、粘米粉
做法
1、芋头蒸熟,捣成泥,粘米粉加水搅拌稀糊状,不用太多粉,芋头的一半,芋头和粉搅拌一起,不要太干。
2、铺平蒸十五分钟左右。然后切块煎一下才好吃哦。
三、香菇芋头炊饭
用料:米饭1碗,芋头200g,香菇3朵,盐1/2小匙,生抽1大匙
做法
1、荔浦芋头一块,去皮切丁。香菇三朵洗净去蒂切片。米用水浸泡半小时,控掉水待用
2、锅烧热下少许油,下香菇和芋头炒香,下入米一同炒匀(炒均匀即可),加盐生抽拌匀即可(无需把芋头炒熟,请不要忽略炒米的步骤,炒米可增加香气)
3、把炒好的料放入电饭锅中,加米量的1.3倍水,按上米饭档即可
四、水煮芋头
这种做法简单的不要再简单了, 味道很棒哦!
用料:芋头1斤,小葱1根,猪油,植物油,酱油,鸡精,盐
做法
1、芋头洗净,刨皮,再清洗,切滚刀块。
2、小葱切葱花。 置锅坐火上,下芋头,加水或高汤,(有高汤最好,没有高汤加一点猪油一起煮) 煮时加酱油,盐。
3、煮熟后加鸡精关火装盘,撒葱花。
4、最后锅中倒一点植物油烧热淋在撒了葱花的芋头上,瞬间闻到葱花的香味儿!
从小吃到大的芋头,我的做法就是这么简单!
看到这里,想必大家都对于芋头做法已经有了一定程度的认识。但是呢,光说不练假把式,既然我们都学的差不多了,那我们就赶紧着手做起来吧,如何呢?或许在你真正操作过程中又不一样的体验呢,做一份美味的丁丁炒面,叫家人一起来品尝吧。
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