红芸豆的做法
一说起红芸豆,大家是不是有些疑惑,平时都听多了红豆,突然在红豆中间加了个芸字,你是不是就不认识这种食物了呢?其实红芸豆也是我们的日常食物,而且营养药用价值极高。今天小编就给大家介绍些红芸豆的做法。
一、红芸豆的做法
1、冰糖红芸豆薏米粥
材料:50g薏米仁、50g红芸豆、50g冰糖
做法:把薏米仁用清水完全泡发,红芸豆也要完全泡发
薏米仁、红芸豆放入高压锅内,再放入冰糖
加入足量的水,高压锅加盖,放到炉子上大火烧开上汽后转小火煮15分钟即可
2、红芸豆烧猪手
材料:猪手2个、红芸豆120克、冰糖、老姜、干辣椒、酱油、上海黄酒
做法:将红芸豆洗净,先用净水泡上,注意,泡豆子的水不要倒掉
冰糖备好,老姜洗净,轻拍后横切一下即可,干辣椒洗净,也可添加其他喜欢的调味料,注意用量即可
将切成小块的猪手放入沸水中氽煮10分钟,捞出后立即放入盆中过冷水,去除表面的杂质和油质,沥水放入砂锅中
倒入黄酒,将冰糖、红芸豆和泡豆子的水一同放入砂锅中,再加入酱油,烧开后盖上锅盖,小火焖烧至少2个小时
待猪手酥烂,豆子膨胀至熟且均匀入味,开盖收汤汁,即可食用了
3、粟米豆粥
材料:大米、粟米各100克、红芸豆150克、白糖适量
做法:将红芸豆洗净,放入温水中浸泡12小时;大米、粟米淘洗干净,捞出沥干备用
坐锅点火,加入适量清水,先下入大米、粟米、红芸豆、旺火煮沸后撇去浮沫,再转小火煮至粥将成,然后撒入白糖煮匀即成
二、红芸豆的功效与作用
1、提高人体免疫能力
红芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能。尿素酶应用于肝昏迷患者有很好的效果。
2、治疗心脏病
红芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
3、护肤护发
吃红芸豆对皮肤、头发大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令
4、降脂利肠胃
红芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢,所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间,使减肥者达到轻身的目的。肌肤常葆青春。
5、缓解关节疼痛
红花芸豆中富含花色苷和皂苷,可降低关节局部炎性组织的含量,有明显的抗炎作用,对关节炎患者可起到消炎、缓解疼痛的功效。因此建议关节痛患者常食红花芸豆粥来治疗。
小编给大家介绍的红芸豆的做法都很简单很家常,即使没什么厨艺的人也能很轻松的做出来。一份食材,要想充分发挥它的营养价值,就要找到适合它的做法。相信很多美食节目都介绍过煮食是最能保持食物的原汁原味的,还等什么呢,快做一份美味的芸豆粥吧。
-
如何增肥最快,想长胖这样吃
很多爱美的女性朋友整天把减肥二字当成座右铭,为的就是拥有苗条的好身材。不过有些朋友天生就很瘦,所以还要想尽办法来增肥。对于这样体制的朋友,小编也是羡慕不已啊!不过大家想要增肥的话,今天小编就来为大家讲讲吃什么可以长肉吧!一、吃完会长胖的食物1、板栗吃板...
-
羊奶是不是比牛奶好
相信大家对于“羊奶是不是比牛奶好”这个问题,一定有很多人想问吧,羊奶是我们最常见的奶制品品种,也是营养界公认的营养品,根据大多数营养学者所说,羊奶在具有很高的价值,羊奶中所含有的脂肪比牛奶小很多,更适合人体的吸收,并且长期引用羊奶也不用担心会发胖。一、羊奶...
-
瓢儿菜的功效和作用是什么
提到瓢儿菜这个名字,大家可能会觉得有一些陌生,但是如果我们讲到小白菜,你们应该非常熟悉的吧,是大家生活中经常吃到的一种绿叶蔬菜。瓢儿菜口感清脆做法丰富,受到很多人的喜爱,今天我们就给大家介绍瓢儿菜都有什么样的功效和作用。瓢儿菜的功效和作用1.瓢儿菜的营...
-
黑珍珠樱桃会酸吗,黑珍珠樱桃脆甜无酸!
黑珍珠樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树,一根藤枝一颗樱桃果实,果实颜色鲜亮,清脆爽口。虽然吃黑珍珠十分好吃,但是对于没有吃过黑珍珠樱桃的亲亲来说,一定很想知道黑珍珠樱桃酸不酸,毕竟每个人的口感不一样呀,有人喜欢吃酸有人喜欢吃甜的,针对“黑珍珠樱桃会酸吗”这个问题...