糯玉米的功效与作用有哪些,具体做法有哪些
糯玉米也被称蜡质玉米,和甜玉米不同的是,糯玉米含糖量相对没那么高,而且口感软糯,受到了不少朋友的喜爱,当然,糯玉米的营养成分也是很丰富的。糯玉米的功效与作用有哪些?具体做法有哪些?今天就来给大家讲一讲,让大家对糯玉米更加了解。
一、糯玉米的功效与作用有哪些
1、糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米
含70~75%的淀粉,10%以上的蛋白质,4~5%的脂肪,2%的多种维生素,籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多,脂肪和VB2的含量最高,黄色玉米还含有稻麦等缺乏的胡萝卜素。糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍,食用消化比普通玉米高20%以上。
2、主治腹泻、消化不良
中医研究证明,糯玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治腹泻、消化不良、水肿等。
3、糯玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸
尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,糯玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
4、延缓衰老
糯玉米中含有的维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老。
糯玉米中还含有一种长寿因子--谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能,女性吃糯玉米可以抗衰老。而丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,和胡萝卜素等对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。
二、糯玉米煮多久
糯玉米白色的居多,煮熟之后,玉米粒会呈现稍许粘牙状,只要用15分钟基本上就可以煮好,并且煮过玉米的水也可以喝,味道很香甜!
三、具体煮法
(一)用电饭锅煮玉米
将洗干净的玉米放进电饭锅内,盖好锅盖,需要一个小时才能将玉米煮好。
(二)用煤气锅煮玉米
将洗净的玉米放入煤气锅中,盖上盖子,需要20分钟就能将玉米煮好。
(三)用高压锅煮玉米
是最为省时间的方法。将清洗好的玉米放入高压锅里,盖上锅盖,只需要15分钟,玉米就能煮好。
以上就是为大家介绍的糯玉米的功效与作用,以及具体的做法,相信对喜欢吃玉米的朋友们,是很好的,大家平时也可以尝试不一样的玉米做法,偶尔换换做法也是很好的。大家平时也要注重营养均衡,食物的多样化,才能提高免疫力,身体棒棒哒。
-
喝豆浆太多,会如何呢?
大家都知道,豆浆是一种特别有营养,对身体特别有益处的一种饮品,是非常家常的饮料哦,许多人早上都会喝一杯豆浆当作早餐,豆浆深受大家的喜爱。那么,喝豆浆太多你知道会怎样吗?如果还不知道的话,今天就来跟小编学一学吧!不要错过哦!一、喝豆浆太多,豆浆的坏处1、急性胃炎和...
-
贫血补血吃什么
贫血是现代人经常会遇到的健康问题之一,贫血是由于人体中的血红素和红细胞低于正常数值而引起的人体血液系统疾病,贫血的常见症状主要有头晕、头痛、面色苍白、身体乏力、心悸气短、毛发干枯等。那么贫血时我们应该吃什么?平时应该吃什么来预防贫血呢?一、贫血补血...
-
鲜山药和干山药的区别,区别真的有吗
山药在某些因素上还是分为鲜山药和干山药两种的。先不管两者是否相同,可以确定的是山药的营养价值是非常高的,不仅营养价值高,而且还是滋补佳品哦。那么现在会回到正题,很多人都是知道山药的,那么鲜山药和干山药的区别是什么呢?一、鲜山药和干山药的区别健脾益胃、助...
-
瓢儿菜的功效和作用是什么
提到瓢儿菜这个名字,大家可能会觉得有一些陌生,但是如果我们讲到小白菜,你们应该非常熟悉的吧,是大家生活中经常吃到的一种绿叶蔬菜。瓢儿菜口感清脆做法丰富,受到很多人的喜爱,今天我们就给大家介绍瓢儿菜都有什么样的功效和作用。瓢儿菜的功效和作用1.瓢儿菜的营...