家庭面包制作需要注意些什么呢

在我们的日常生活中很多的朋友一定都非常喜欢吃面包吧，但是大家基本上都是从面包店买的，很少自己在家做。其实我们自己在家也能够做出美味健康的面包来，面包制作没有大家想象的那么复杂。下面小编就来教大家如何自己在家也能够制作出美味的面包吧，以及面包都有哪些营养价值？我们一起来看看吧。

家庭面包制作的技巧

我们在家自制面包的话，那一定食材就需要非常的充分了，鸡蛋，酵母和面粉那一定是必须的食材。

然后面粉酵母和鸡蛋的量，我们也是非常有讲究的一般来说我们是看面团的大小来决定放酵母的多少一般是一百克的面粉里面放五克的酵母这样就可以了，大家可以根据这个比例来确定。

等到面团制作好之后发酵的时间也是很重要的，发酵的时间如果太长的话也不好太短的话，那么面包制作出来就不好吃，因此我们要控制好这个发酵的时间，一般来说3到4个小时这样就可以了。

而且面团发酵一次还不行，还要进行二次发酵等到第一次发酵好了之后我们把它们弄成一个个小的面团之后还需要裹上保鲜膜进行二次发酵，只有这样才能够保证做出来的面包，非常的香软可口。

我们在烤面包的时候烤箱的温度以及考的时间也是很重要的一般来说烤箱温度基本上是控制在180度这样烤一个小时或者是一个半小时左右就可以了，我们在考试之前的话可以在面包上刷上一层蛋液，这样烤出来的面包也会更加的好吃。

其实我们自己在家制作的小面包，不仅健康美味而且营养价值也是十分的丰富面包当中，含有丰富的蛋白质，平常的话，我们不仅可以用来做早餐，也是非常好的。而且能多吃一些面包的话对于我们的身体健康也是非常有好处的。另外面包当中还含有丰富的纤维素，这些纤维素对我们的肠胃消化也是非常有好处的，因此多吃一些面包的话对于我们的肠胃健康也是很有帮助的。