园葱发芽还能吃吗,如何挑选购买园葱
园葱也就是我们经常吃的洋葱或者是圆葱。最常见的烹饪方式就是园葱炒鸡蛋了。那么当园葱发芽了还能吃吗?我们在购买园葱的时候又该如何的挑选呢?
一、园葱发芽还能吃吗
我们都知道,如果家中的土豆发了芽,是绝对不可以吃的,因为吃了很有可能会中毒,但是洋葱呢?如果洋葱发芽了,也是不可以吃的吗?其实发了芽的洋葱是可以吃的,买来的洋葱没有经过干燥处理或者是存放不当,都会出现发芽甚至是腐烂的现象,如果只是发芽并没有腐烂的现象,是可以放心食用的。但是发了芽的洋葱营养价值会下降,并且味道会比较辛辣。
二、如何购买挑选园葱
1.看外皮。我们在购买洋葱的时候,首先需要观察的就是洋葱的外皮,尽量选择表皮有光泽的,且没有任何损伤,这样的洋葱品质较好。
2.看颜色。葱有很多品种,颜色也不同,最常见的有黄色,白色和紫色。每一种颜色的洋葱对应着的口感也是不一样的,黄皮洋葱口感比较甜,但还是有少许的辣。白皮洋葱口感甜、水分比较充足,肉质也比较嫩。紫洋葱甜味较少,更多的是辛辣。
在日常生活中,小编建议大家可以多多食用园葱,园葱虽然味道比较辛辣,但是其营养价值是非常高的,适当的食用会给身体带来很多的好处。
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