海带长期保存与泡发,分别是怎么做的
海带,顾名思义,是长在海里面的,他的生长环境在水温较低的海中,很多家庭喜欢用海带来炖汤或者凉拌,都是不错的选择,因为它既健康又美味,但是海带如何长期保存的方法却很多人都不知道,今天我们先来聊聊干海带长期保存的方法,下次再给大家分享新鲜海带的保存方法。海带有“长寿蔬菜”、“碘冠军”的美称,所以你应该经常为家人做海带吃,那如何挑选呢,一定要选择新鲜的海带丝和海带根,颜色鲜艳,绿色的外观非常漂亮。但为了吃的放心,最好是买干海带,每次多泡一点,然后放进冰箱冷冻起来,使用起来非常方便。因为它和其他海鲜一样,可以储存很长时间。以下是关于海带长期保存与泡发的介绍。
一、海带长期保存与泡发之海带的泡发
将干海带切成15厘米长的段,放入盛满冷水(自来水就可以,不要用热水浸泡)的盆中过夜,把海带像洗衣服一样,一个接一个泡在水里,揉搓,揉搓上面的脏东西,然后用清水冲洗干净,将洗净的海带放在蒸笼里面,盖上锅盖蒸30分钟,关火,10分钟后打开盖子,冷却后,用自来水冲洗掉海带上的粘液,然后你就可以炒菜或炖菜了。如果海带不是太软,你可以把它切开,在锅里放5分钟。记得在锅里放一点醋,水太凉了会变得又软又脆。
二、海带长期保存与泡发之海带的保存
把每张海带卷成一卷,将卷好的海带卷放在塑料薄膜上,卷起来,把所有的海带卷用保鲜膜包起来,放在冰箱里保存,吃东西的时候,只需要直接拿出来一卷,就可以直接做了,那又如何保存海带的营养呢?海带是一种高碘食物。1000克海带含有约5克碘、20克甘露醇、蛋白质、脂肪、海藻酸盐、钙、磷、铁等人体不可缺少的元素。许多人用水烧海带几个小时,甚至超过十个小时。由于大部分的碘和酒精附着在海带表面,无论是浸泡在水中、拍打或摇晃,都很容易会造成大量的碘和酒精流失。因此,一般我们在食用之前,海带浸泡时间不要太长,浸泡的水也不宜过多。500克新鲜和干燥的海带应不超过2500克水。海带基本吸水,可切成丝(或片)煮熟。那看到这里,海带长期保存与泡发的方法就说完了。
虽然说多吃海带会身体会有很大的好处,但是尽管海带虽然很美味,但我们也不能顿顿食用哦,还是要吃一些别的蔬菜哦,而且如果是已经泡过的海带的话,最好还是在短时间内尽快的吃完哦。好了,以上就是海带长期保存与泡发的方法了,希望能对你有所帮助。
-
大量喝红糖水对身体好吗
红糖,相信养生保健的朋友以及女性朋友都是非常熟悉的,我们经常推荐大家在需要加入白糖的菜里面加入红糖,比如说大家在煮粥的时候就可以加入一些的红糖,这样能够起到很好地对身体的作用,但是我们也给大家强调过一定要适量的。一、大量喝红糖水对身体好吗红糖水没有特...
-
木瓜能丰胸
减肥、丰胸一直是女性追求的两个爱美的事业,也是永远不会停下脚步的。目前市场上针对丰胸有很多产品,比如丰胸乳、丰胸精油、丰胸膏或者是通过口服一些丰胸的药物来达到丰胸的效果。更有爱美女性为了丰胸,选择通过整形隆胸手术,让自己的胸部变大。其实这些都是对身...
-
苹果营养价值你知道多少呢
苹果营养价值你知道多少,苹果就是我们生活中最为熟悉的水果之一呢,苹果中含有非常丰富的维生素和膳食纤维的含量,对人体好处很多的,而且他十分的香甜,不管是老人孩子都喜欢吃,那么今天就具体的给大家介绍苹果的营养价值的内容吧。苹果营养价值你知道多少呢欧洲人说:“...
-
酸辣莴苣,,吃了有什么影响?
莴苣,是菊科植物,分布区域主要在亚洲、欧洲和美洲。含有的营养成分有维生素A、维生素B1、烟酸等成分,具有镇静安神、排毒清肠和抗癌防癌的效果。莴苣作为一道美味佳肴,受到平民之间的喜爱。鲜绿的外表吸引了不少的关注,这也让人们不断发掘出它的新吃法。一、关于莴...