这些过年吃的炸物做起来方便,吃起来美味
油炸是一种非常常见的烹饪方式,很多人都特别喜欢吃油炸出来的食物,这种食物通常会比较松脆些,过年的时候有很多美食可以供我们挑选。其中很多就是通过油炸的方式制作出来的,那么过年吃的炸物都有哪些呢?
过年吃的炸物
1.炸猪肉丸
相信大家一定吃过猪肉丸,首先需要将猪肉剁成猪肉末,然后捏成丸子的形状,猪肉丸的制作方式有很多,比如说可以用蒸的,当然也可以用油炸的,油炸的猪肉丸看上去是金黄色的,香味很足,而且外酥里嫩,因此受到很多人的喜爱,所以在过年的时候大家都会炸一些猪肉丸来吃。
2.炸豆腐块
把豆腐切成比较小的块状,然后将豆腐在油里炸一下,炸过的豆腐是非常美味的,我们可以往上面撒上一些葱花或者是香菜,也可以将炸豆腐放入到鸡蛋汤当中,味道都是很不错的。
3.炸麻叶
麻叶其实就是三角形或者是菱形的面片,把面片放入到油锅当中炸,然后以后粘一些白糖,或者是黑芝麻,可以作为点心吃。
4.炸年糕
过年的时候吃一些年糕,寓意还是挺不错的,将年糕切成比较小的块状,或者是将整根年糕,放入到油锅当中,加一些甜面酱,番茄酱,或者是辣酱,都是很不错的。
5.炸春卷
春卷就是在面皮当中裹入一些馅料,然后放入到油锅当中,炸馅料有很多种的选择性,比如说咸菜肉馅就是非常不错的,或者是纯素馅,比如说荠菜馅,韭菜馅儿都是比较常见的。炸春卷还是非常受欢迎一种食物,尤其是外面的面皮,经过油炸以后是非常酥脆的。
6.炸酥肉
炸酥肉主要是由猪肉为原材料制作而成的,将里脊肉外面裹上一层薄薄的面粉,然后一块块的放入到油锅中,炸至金黄色就可以了,将其中多余的油沥干,撒上一些胡椒粉,口感是不错的。
7.炸鱼
有很多鱼都是可以拿来油炸的,比如说带鱼,黄鱼,草鱼等,比如说将小黄鱼拿来油炸的时候,可以选择比较小的黄鱼,然后将整条黄鱼在面粉糊里面过一下,整条小黄鱼会更好看也更香一些。像是带鱼的话就需要切成段状了,草鱼在切块的时候要讲究一定的技巧,这样鱼刺会比较容易理。
过年吃的炸物种类还是比较多的,油炸过的食物味道是很不错的,因此很多人都喜欢吃油炸的食物,但是油炸的食物多吃对人体是没有好处的,因此应该要适量的品尝一些就可以了,当然,除了以上向大家介绍的这些以外,还有很多食物都可以油渣,包括一些蔬菜和肉类。
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