肾病饮食要分类,不能一刀切,值得收藏
随着现在人们饮食作息越来越不规律,各种病症也接踵而至,同时肾病也是非常头疼的问题,肾病恶化将会发展成肾衰竭,甚至导致最终的尿毒症。肾病饮食,便成为了肾病患者调理的重中之重,肾病患者要注意饮食的搭配,留住体内的肌肉,所以以下给大家普及一下肾病患者该如何饮食。
肾病饮食:
优质足量低蛋白
这主要针对2~4期的病人,目的就是降低患者机体不能排泄废弃物的过多积聚,维持相对良好的营养状态,尽可能改善尿毒症的有关症状。
由于肾功受损,患者的肾脏不能照常代谢蛋白质,而低蛋白饮食可以延缓肾功能损害的进展,改善蛋白质代谢,减轻胰岛素抵抗,降低高血糖以及减轻代谢性酸中毒。
优质足低蛋白包括蛋、奶、肉、低蛋白淀粉(比如土豆、芋头、藕粉、山药、粉丝、南瓜等)。慢性肾功不全患者每日一两肉、一个蛋、一袋奶、一斤菜、一个水果、三两主食,可维持40g的蛋白质。当然尽量以植物蛋白为主。
低盐限钠
很多肾功能不全的患者比较喜欢吃重口味的东西,比如咸鸭蛋(4g盐)、香肠(3g盐)等。但是高盐高钠会引起水肿、高血压等,尤其对于肾功不全的患者更要节制,每日食盐量不能超过3g;无尿少尿患者不能超过2g。
蔡晶晶还分享了限钠小技巧:
不要在餐桌上摆放盐瓶;
烹饪时少煎炒,使用香料代替盐作为调味品,注意食品标签上的含钠量;
拒绝所有腌制食品、酱菜和含盐的小吃;
将少量盐洒在食物表面而不是烹制在食物中;
当开启罐头食品,沥掉盐水,再用净水浸几次除掉盐分再烹饪。
低脂
低脂饮食可以减少脂肪代谢产生物在体内蓄积,减轻肾脏的高负荷工作状态,延缓肾小球硬化和肾功不全的进展。因此,肾功不全的患者应不吃肥肉,避免氢化植物油摄入,在饮食上选用脱脂奶及其制品、坚果、植物油(如茶油)等。
限磷
常人每日磷含量在800~1000mg,肾功不全患者限磷600~800mg。高磷食物包括高蛋白食物(肉、蛋、奶、内脏)、豆类、全谷物、坚果、碳酸饮料等,这些食物不宜多吃。
高膳食纤维
膳食纤维不仅可以保持大便通畅,毒素排泄,维持人体代谢平衡作用,还可以降血糖、血脂和改善葡萄糖耐量。肾功不全患者可以每日摄入膳食纤维30~40g,以天然食物为好。多吃一些粗粮(比如玉米面、荞麦面等)、芋头、海带丝、水果以及蔬菜等。
当然,水分大的水果适合在白天、运动量大的时候吃,但不超过半碗;水分少的水果适合在傍晚8点或者肚子饿的时候吃。
以上是针对肾病患者的肾病饮食,不知道有没有人记下来呢?怕遗忘就马上收藏这篇文章,对今后高质量的生活有很大帮助!肾病不可怕,可怕的是不重视导致的一系列恶化的症状,当得知自己得病,不要慌,严格遵照医嘱,保持正常的饮食作息,最后,希望大家都健康长寿!
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