养生之道之大蒜头能吃吗?
大蒜头可食用,也可入药材中,这篇文章详细介绍哪些人能吃大蒜头,哪些人最好不要食用大蒜头,还有大蒜头的食用方法。适当的吃大蒜头是可以预防感冒,提高食欲的。但是大蒜头对胃的刺激性是非常大的,所以还是少吃为宜,其实适当的加入其他食材中,也是不错的方法。
养生之道之大蒜头能吃吗?
一、大蒜头可以吃
1、大蒜头的适用人群
一般人都可食用。尤适宜肺结核、癌症、高血压、动脉硬化患者。
2、哪些人不能吃大蒜头
阴虚火旺、目口舌有疾者,胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病患者,眼病患者,正在服药的人忌食。
二、大蒜头的食用禁忌
1、不要空腹和大量食用大蒜头,易引起急性胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡。腌制大蒜时不宜时间过长,以免破坏杀菌的有效成分。
2、大蒜头不能和草菇一起吃,会危害健康。
3、大蒜头不能和鸡肉一起吃,会引起消化不良。
4、大蒜头不能和蜂蜜一起吃,会刺激肠胃。
三、蒜蓉的做法
材料
独蒜、沙姜、棕油、正宗花生油、沙姜粉、蒜香粉、盐、味精、白砂糖、鸡粉。
步骤
1、先把独蒜打碎,用清水洗一下打碎的蒜。
2、用干净的毛巾将独蒜拧干,抓一把独蒜出来,然后加入打碎的沙姜(比例:三斤蒜加入二两沙姜)。
3、加入沙姜粉,蒜香粉四汤匙,盐(味道重点),味精三小汤匙,白砂糖(三小汤匙),鸡粉一小把。沙姜粉多点(一小把),然后拌匀,用棕油烧高温后浇入拌匀的蒜蓉里。
4、浇完油后把棕油倒出来,把正宗的花生油倒入泡着。
四、蒜茄子的做法
材料
茄子、香菜、大蒜头、盐。
做法
1、茄子洗净,放入蒸锅蒸十五至二十分钟。
2、取出彻底放凉。
3、香菜、蒜切末加盐拌匀。
4、将放凉的茄子中间开一个口,塞入香菜和蒜末。
5、放入密封盒中,在茄子的周围也放点香菜和蒜末或撒上盐,在冰箱中腌制一天即可食用。
五、糖醋蒜头的做法
材料
大蒜头、盐、米醋、白糖。
做法
1、蒜头剥去外层干皮切去根部洗净分2到3次装入罐中(罐内开水烫过晒干)分别每次都撒上盐(自己掌握不要过咸)封盖腌制10天每天都晃动一下罐身使蒜头腌制均匀。
2、倒入米醋到蒜头的一半封盖腌制10天每天晃动罐身使蒜头腌制均匀。
3、放入糖搅拌均匀封盖腌制4-5天即可食用。
大蒜常做调味品放在食物中,它有很好的杀菌作用。虽然大蒜头能吃吗的疑问已解决,但是切记大蒜头不可以空腹食用,它对胃的伤害是非常明显的。所以不要频繁吃大蒜头,孕妇也要少吃,否则造成刺激对胎儿也是不利的。并且为了宝宝的身体健康,婴儿也是不建议食用大蒜头的。
-
怎样做鱿鱼好吃
鱿鱼的口感不错,大家可以看看怎样做鱿鱼好吃呢,我们喜欢吃鱿鱼,但是我们一般都不会做鱿鱼,特别是干货,在做的时候还有提前用水泡发,所以如果做不好的话,对于菜品的口感和味道是有很大的影响的哟,大家可以看看。一、怎样做鱿鱼好吃主料:鱿鱼400克,美人椒150克做法:1.去菜市...
-
秋葵的营养价值及功效
秋葵是一种我们生活中不常见的植物,或者称之为食物更加的贴切,尽管我们多数朋友都没有听说过,但是这种植物确实是可以吃的,而且对人体有着不小的功效,当然少吃有益,多吃伤身,那秋葵的营养价值及功效有哪些呢。秋葵的营养价值及功效秋葵的营养价值1、秋葵含有果胶、牛...
-
三合油怎么调,你肯定不知道!
三合油呢是由酱油、香油和醋调成的。小编认为三合油口味很好呢,还有人介绍说如果能加入蒜泥,还可以增味和杀菌灭毒哦。大家在吃白斩鸡的时候或者没有味道的白肉都可以添加哦,相信吃起来一定又香又鲜。那么大家一定想知道怎么制作的。基础凉拌菜调味汁的制作方法如...
-
长期喝豆浆可以补什么
豆浆是大家经常会拿来当早餐的一种食物,它的好处也是非常多的,适合各个年龄层次的人,特别是老人、女人和小孩,它含有丰富的蛋白质,那么喝多了对身体有什么影响呢,长期喝豆浆可以补什么,接下来给大家介绍一下长期喝豆浆的好处吧。长期喝豆浆可以补什么一、女人喝豆浆的...