生蚝鸡汤,你不知道的大补之物
大家可能都知道鸡汤对于我们来说一种大补的食物,特别是在鸡汤中加入人参、枸杞、大枣等大补的物品对于人体来说是非常有营养价值的。但今天为大家介绍的是另一种大补的物品,那就是生蚝。生蚝是一种海类食物,具有极高的营养价值跟鸡汤搭配起来更是又鲜又有营养。
一、生蚝鸡汤的做法,你不知道的大补之物
1.做生蚝鸡汤需要用到的食材
生蚝15个、鸡一只、大枣数个、姜片四五片、盐味精、料酒
2.具体做法:
首先,把从市场上买来的大枣和生蚝撬开洗净之后备用。然后,把鸡切成块状。再次,在热锅中倒入油放入鸡块翻炒直至把鸡肉炒成白色,放入生蚝再次翻炒等鸡块和生蚝差不多熟了之后放入料酒,闷四五分钟左右。最后,倒入清水,再用小火慢炖,再起锅之前放入食盐味精即可食用。
二、生蚝鸡汤的营养价值
1.对于气血不足,阴虚的人来说,生蚝可以起到补血益气的作用的。所以说对于再月经期间失血过多的女性的,生蚝不仅可以补血更加可以益气,滋阴补气。
2.美容养颜,缓解衰老。生蚝里面含有大量的核酸,然而核酸是组成蛋白质的重要的组成部分,所以它能够增加人体的蛋白质的形成,蛋白质可以延缓衰老并且有美容养颜的作用。
3.在中医药中生蚝可以起到解酒的作用,这是因为生蚝中具有较多的牛磺酸和锌元素,这些元素可以与酒起到中和的作用从而保护人体的肝脏,所以对于肝脏不好的人来说要多吃生蚝。
生蚝鸡汤的做法和功效在生面的文章中已经为大家简单的做了介绍,希望会对大家有所帮助。生蚝鸡汤不仅汤鲜味美,还有很多的营养价值。生蚝鸡汤不仅可以补脑还可以对抗癌起到一定的作用。但小编在这里要提醒大家,生蚝鸡汤是一种大补的美食切记不可以多多食用。
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