鞍山好吃的食物,你吃过多少呢?
随着我们生活水平的提高,生活中也出现了不少爱旅游的人。但是再去旅游之前,常常会需要做出一份旅行前的详细攻略,防止再旅游途中什么都不懂闹出的尴尬情况。最先要了解的就是我们要去旅游的城市的当地美食,因为不吃美食只单纯玩的话,旅行时不完整的哦。
一、鞍山饮食文化
鞍山的饮食文化底蕴丰厚,南北佳肴汇聚此地,川、粤、辽、鲁等菜系都得以弘扬,比较有特色的要数牛庄馅饼,起源于清末,为北方佳肴,具有选料考究、皮薄馅大、外焦里嫩、油而不腻的特点,另外还有近几年风靡鞍山的云友米线、吸取了云南过桥米线和川菜的优点,并按照鞍山当地人的口味进行了改良。
二、鞍山好吃的食物
1、南果梨
俗称安果梨,属于秋子梨系统,是鞍山地区特产。果重约50克,大的可达200克,果肉细腻,浆汁特多,甜酸适口,有浓烈香气。
梨子一般秋天盛产,这时在鞍山的大街小巷的水果摊前,就可以购买到便宜实惠的南国梨了。
2、鞍山枫叶肉干
辽宁鞍山的枫叶肉干,按其加工工艺属肉脯,成品为盒子小包装,美观大方,色泽透明发亮,呈枫叶红色,切片均匀,色香味美,有嚼劲,余香味沈,甜中有咸,咸中带甜,咸甜可口,具有南味食品特点,也适合北方人的口味。
3、小白皮酥
小白皮酥外皮为水面油酥,内有馅心,属于季节性生产品种。其皮酥馅香,入口酥软,层次分明。小白皮酥用料考究,制作精细。
游客去玩一定要尝尝这个特色美食啊。鞍山很多街边的糕点店都有这道美食,可以试试。
4、锅包肉
锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,外脆、甜酸,里面的肉嫩。
锅包肉是一道东北家常菜,所以在鞍山的大街上各个饭馆都可以品尝到正宗的锅包肉。
5、海城馅饼
起源于清末的海城馅饼,其选料考究,用猪牛肉鸳鸯馅搅面馅饼,配料讲究,使用上等面粉做皮,猪肉选用前后槽,牛肉选用三权、腰窝、紫盖,用时令鲜莱做馅。皮薄馅大、外焦里嫩、油而不腻,倍受人们的喜爱。
雪里蕻炖豆腐东北的优质大豆,造就东北水嫩嫩的大豆腐。与雪里蕻同食,可炒可炖,白青相间,一软一硬,入口张驰有度。
鞍山好吃的食物种类时非常多的,不仅当地的美食非常好吃,而且风景也是很优美的哦。一些喜爱旅游的小伙伴们可以尝试给自己来一次鞍山的旅游哦。顺便尝一尝鞍山当地的美食,了解鞍山当地的饮食文化。
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