韭菜怎么煎好吃又营养呢
韭菜,属于是人们在日常生活中经常性的会食用到的一种蔬菜,其带给人体的效果也是很不错的,特别是男性,可以对身体起到壮阳的功效。那么韭菜的做法,可以说的上是多种多样,怎么做,可以让其味道更加的好吃呢?以下小编就为大家整理到了,来看看吧!
一、韭菜怎么煎好吃又营养呢
1.面粉200克,韭菜1把,鸡蛋3个,虾皮少许;
2.韭菜洗净,切末备用;
3.鸡蛋3个打散,热锅加油少许,倒入鸡蛋液翻炒成鸡蛋碎,盛出备用;
4.取一容器,放入韭菜末,鸡蛋碎,虾皮少许,加入1小勺盐,1勺耗油,1小勺十三香,1勺香油,搅拌均匀备用;
5.取面粉200克,加入1小勺盐,清水400克,搅拌至没有颗粒的面糊,备用;
6.锅中刷一层油,舀一勺面糊,摊平,煎定型翻面煎,煎熟出锅;
7.面皮放入韭菜鸡蛋馅,包成春卷的样子;锅中刷一层油,放入韭菜卷,中火煎至两面金黄就可以出锅了;
二、韭菜的功效与作用
1.补肾温阳
韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;
2.增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。
3.健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,能帮助人体消化。韭菜不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外,所以在民间还被称为“洗肠草”。
4.散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化。
5.杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1。5克纤维素,比大葱和芹菜都高。
6.调经散寒
韭菜性温热,女性常吃韭菜可以调经散寒,治疗痛经,但是哺乳期妇女禁用,有回乳的作用。
温馨提示
韭菜一般人群皆可食用。体质虚寒、皮肤粗糙、便秘、痔疮及肠道癌症患者宜多食。适宜夜盲症,干眼病之人食用,因为韭菜中所含大量的维生素A原可维持视紫质的正常功能。需要注意的是阴虚但内火旺盛、胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食。
韭菜怎么煎好吃又营养呢?以上为大家所介绍到了一种好吃的做法,大家有没有学会呢?在家里面便可以进行制作哦,这样所煎出来的韭菜,可谓是色香味俱全。当然适当的吃一些韭菜,对人们的身体是极其有益的,可以起到滋补性的功效,但是也不可食用过量哦!
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