有营养的青菜,有营养的青菜怎么做呢
青菜是生活当中最最常见的一种食材,对身体是非常好的,青菜本身就具有非常高的营养价值,而且青菜的功效也是出奇的惊人。那么青菜要怎么做呢,才能保证它还是有营养的青菜呢?小编今天就给大家分享一下几个有营养的青菜的做法吧!
有营养的青菜,有营养的青菜怎么做呢
一、青菜豆腐汤
材料:
豆腐200g、青菜200g、盐1茶匙。
做法:
(1)豆腐切小块,放在加入1/2茶匙盐的清水中浸泡15分钟,浸泡过豆腐的盐水留用。
(2)青菜择洗干净后分成一片一片的叶片,放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分。
(3)汤锅内放入水,大火加热至沸腾后加入豆腐块,继续大火煮15分钟后加入青菜。
(4)调入盐,继续煮3分钟左右即可。
二、鸡肉青菜粥
材料:
做法:
(1)鸡腿洗净,去骨,切成小丁。
(2)锅中烧开水,下鸡腿肉丁焯出血沫,倒掉脏水,将鸡腿肉丁清洗干净。
(3)木耳泡发洗净后,切碎;青菜叶用手撕碎;大米淘洗干净。
(4)将鸡腿肉丁,木耳和大米一起放入高压锅中,倒入适量水,加入两滴炒菜油,调入盐,少许料酒,盖上锅盖,大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。
(5)关火等高压锅排气后,打开锅盖,开火,放入青菜叶,胡椒粉,搅拌均匀,加热30秒钟即可,出锅可点少许香油。
三、鸡肉青菜粥
材料:
鸡腿,木耳,青菜,大米,盐,料酒,胡椒粉,油各适量。
做法:
(1)鸡腿洗净,去骨,切成小丁。
(2)锅中烧开水,下鸡腿肉丁焯出血沫,倒掉脏水,将鸡腿肉丁清洗干净。
(3)木耳泡发洗净后,切碎;青菜叶用手撕碎;大米淘洗干净。
(4)将鸡腿肉丁,木耳和大米一起放入高压锅中,倒入适量水,加入两滴炒菜油,调入盐,少许料酒,盖上锅盖,大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。
(5)关火等高压锅排气后,打开锅盖,开火,放入青菜叶,胡椒粉,搅拌均匀,加热30秒钟即可,出锅可点少许香油。
四、肉燥烫青菜
材料:
青菜200克,五香肉燥3大匙。
做法:
(1)将五香肉燥加热。
(2)青江菜洗净,放入滚水中汆烫约10秒钟,捞出沥干水分盛盘,再淋上作法1肉燥即可。
有营养的青菜的做法,小编已经给大家详细的解说完了,相信大家都已经知道了吧。其实青菜本身就具有非常丰富的营养价值,功效和作用也是非常之多的。那么大家掌握了做菜的技巧,就一定能吃到有营养的青菜了。小编今天的分享你懂了吗?
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