鲫鱼汤下奶，这种做法快速又有效

一般我们在逢年过节的时候都会吃鱼，鲤鱼，鲫鱼，草鱼经常会成为我们餐桌上的佳肴。不仅肉质鲜嫩，还能够补充我们身体所需要的蛋白质和能量，同时鲫鱼还有着催乳的效果也就是我们所说的下奶，那么鲫鱼汤要怎么做才能下奶呢？下面小编就给大家介绍一下。

鲫鱼汤下奶的做法

一、黄花菜鲫鱼汤

材料：主料:鲫鱼一条.干黄花菜一把;辅料:姜适量 芹菜适量;调料:油.盐.鸡精

做法

1.准备食材,鲫鱼一条 生姜适量;鲫鱼从肚皮处杀掉;去掉鲫鱼肚子里面的黑膜;从鱼身用刀割几条,容易入味。

2.生姜切片,再切碎;用姜和盐稍微腌制片刻;鱼肚里面也要放点姜;抓一小把黄花菜,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用。

3.锅烧热,加入食用油;下鲫鱼煎至两面发黄;倒入适量开水;再多煮一下鲫鱼。

4.放入泡好的黄花菜;大火煮5分钟，加盐;放入鸡精调味;再加上芹菜;煮几分钟,美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了。

5.小贴士：鱼肚子里面的黑色膜要收拾干净，不然鱼怎么都会有腥味;油的温度要比平时炒菜稍高，这样不容易沾锅;加水一定要加开水，这样汤的颜色会比较浓，而且鱼的肉质会比较嫩;这个汤要趁热喝，因为黄花菜凉了会使汤有小小的酸味;黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意。

二、鲫鱼豆腐下奶汤

材料：鲫鱼1-2条(约150g)，豆腐50g，葱，姜末各5g，香菜10g，油1汤匙(10ml)，盐1茶匙(5g)，醋1茶匙(5ml)。

做法

1.鲫鱼除去内脏，清洗干净，如果鲫鱼较大，可将鱼切成4cm长的段。豆腐切成1cm小丁。香菜切小段。

2.中火加热锅中的油，将鱼放入锅中煎2分钟，加入葱、姜末煸一下，随后加入800ml水，水开后，加入醋，再转小火煮制10分钟。

3.将豆腐丁放入锅中，再煮10分钟，至汤色转白后，调入盐。将汤盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可。

三、木瓜鲫鱼汤

材料：鲫鱼，木瓜，姜，料酒，盐

做法

1.木瓜去皮去籽，洗净切丁。

2.鲫鱼刮鳞去鳃去鳍去尾去内脏，洗净。

3.起油锅，入鲫鱼煎至两面金黄。

4.砂锅加水烧开，放入鲫鱼、姜、料酒，中小火焖煮25分钟左右。

5.再放木瓜继续煮15分钟左右，然后放适量盐调味即可。

看到这里，相信大家现在已经对鲫鱼汤下奶的做法已经掌握的差不多了吧，我们除了能够通过食用鲫鱼汤来达到催乳的效果，也可以吃木瓜和奇异果或者是黑芝麻，莴笋这类食物哦。它们都有着下奶的效果呢，哺乳期间做汤的时候要少放盐和鸡精哦。