产妇下奶鲫鱼汤的做法
作为我们日常经常使用的食材的一种,鲫鱼可以说是广受是国民喜爱的一种食材。而鲫鱼汤更是因其细腻丰富的口感和实惠的价格而广受欢迎。当然除了在餐厅和菜市场购买成品的鲫鱼汤之外,我们还可以自己在家制作干净又美味的鲫鱼汤。
产妇下奶鲫鱼汤的做法
1.下奶鲫鱼汤的做法
鲫鱼洗干净去掉内脏和鱼鳃舆情,在鱼身表面打花刀。生姜和大葱洗干净切好。锅里面放油,放入鲫鱼煎到两面发黄,捞起备用。锅里留油,放生姜和大葱,翻炒片刻后下鲫鱼,放适量水,用大火把水煮沸,然后用小火煮大约40分钟,汤汁变成熟白色,放入适量的枸杞和食盐,再次煮沸后便可以起锅。注意,现在鲫鱼汤里面不要放辣椒,也不要放太多食盐.
2.豆腐鲫鱼汤的制作方法
鲫鱼去掉内脏鱼鳍,去钓鱼鳃,洗干净,在鲫鱼的两面划上刀口。锅里面放适量的油,油烧热后放生姜和大蒜,紧接着放鲫鱼,两面都要煎炸到金黄色,然后加入足量的水,再加入适量的盐,盖上锅盖煮大约十分钟,揭开锅盖放入豆腐块、西红柿、胡萝卜丁、大葱段,盖上锅盖煮大约十分钟,汤汁会变成白色,再放入阶段竹笋,大约煮5分钟后便可以放入食盐起锅了。
3.木瓜鲫鱼汤的制作方法
鲫鱼哪里干净备用。把生姜切片,大葱切段。木瓜去掉表皮和木瓜籽,切成小块备用。锅里放油,七成油温的时候鲫鱼下锅,油煎至两面金黄,放入适量的水、生姜、大葱、大蒜、食盐,同时放入木瓜,大火烧开,用中火煮大约20分钟,然后加入少量酸奶,在煮2到3分钟左右,便可以起锅。注意,油煎鲫鱼的时候时间不宜过长,否则鱼汤不白,口感不好。
4.萝卜鲫鱼汤的做法
鲫鱼去掉鱼鳃和内脏以及逾期,鱼肚两侧打花刀,洗干净血水备用。把萝卜切成片、生姜切成片、小葱切成段。锅放油,放下鲫鱼煎炸到两面焦黄,然后捞出鲫鱼,锅里面留有。放入生姜片、大葱段,快速翻炒,鲫鱼下锅,放入适量水,大火烧开,中火煮大约5分钟,接着放萝卜片,再加入适量水,大火再次烧开,转中火继续煮大约5到6分钟左右,放入食盐,起锅。
看完上文相信大家对于产妇下奶鲫鱼汤的做法已经有了了解。鲫鱼是一种及其适合我们食用的鱼类,不但味道鲜美,更因为其含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和钙铁等微量元素,尤其适合妇女、儿童和老人食用。可以起到舒缓压力,提高老年人抵抗力和提高儿童智力等诸多作用。
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