滋补下奶鲫鱼汤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

滋补下奶鲫鱼汤非常适合孕妇饮用，主要的食材就是鲫鱼，鲫鱼不仅有非常丰富的蛋白质，而且能够清热解毒，利尿消肿，尤其也适合孕妇产后缺乏乳汁补身体，可以说鲫鱼汤的功效还是挺多的，平时嫌吃鱼多刺多骨麻烦的就可以试试看做鱼汤喝啦，精华都在汤里了。

主料

鲫鱼 ：1条

辅料

色拉油 ：5毫升
姜 ：10
胡椒粉 ：2
食盐 ：6
小葱 ：5

具体步骤

鲫鱼杀好洗净待用

锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下

然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片

大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后，放入盐和胡椒粉1、煎鱼时油一定要少放，以免混汤。

烹饪技巧

1、煎鱼时油一定要少放，以免混汤。2、鱼汤未炖好时，最好不要放盐。否则会导致鱼凝固蛋白，汤不易炖白。