藕怎么洗里面的泥巴,在菜市场如何挑选藕
莲藕是我们生活中最常见的食物,莲藕的做法也有很多,可以凉调,也可以炒熟了吃;小编想大家应改该听过莲菜猪肉饺子吧,或者莲菜炒肉,这些菜品都是莲藕可以做出来的。但是问题来了,很多人都知道莲藕好吃,也知道莲藕是生长在泥地里面的。但是大家知道藕从泥地里面挖出来应该如何清洗才能将泥巴洗净嘛?今天小编就给大家说一下藕怎么洗里面的泥巴。再给大家说一下我们在菜市场如何挑选藕。
一、藕怎么洗里面的泥巴
1.最有效的方法就是将莲藕的头和尾切掉,然后把藕切成一小段一小段的形状,之后将藕在水流下面清洗,清洗上五六分钟。
2.有些比较难清洗,那么这时候就该用比较软的东西例如棉花,用棉花揉搓小孔之间的泥沙。然后继续将藕在水龙头下面清洗。这样是能够较为干净的清洗藕里面的泥沙。
3.还有一种方法,先将藕切开同样去头去尾,然后用筷子包裹着纱布擦进藕的孔里面进行来回摩擦。然后用清水清洗。这样肯定还不能够完全清洗掉泥垢。然后我们继续将藕切成小段,准备一盆清水,在水里面加入一勺白醋和半勺食盐,将藕浸泡在盆子里面。大约过二十分钟,当我们再拿出来的时候藕里面的泥巴就自己跑出来了。之后再用清水清洗就行啦。这样清洗的藕是非常干净的。
二、在菜市场如何让挑选藕
1.其实藕一般是非常好挑选的,看外观就能挑选。如果藕的外皮有类似发黑就说明这个莲藕已经不好了,我们就不能再要。一般的莲藕都是外观呈微黄色的,也是因为莲藕在泥巴里面生长。如果是通体发白也不能要。大家想一下在泥巴里面肯定不会是通体发白的,如果是这种情况,那肯定是有很添加剂的。
2.在选择莲藕的时候我们也可以通过观察莲藕的通气孔大小来挑选。一般莲藕的通气孔比较大的呐,那么这样的莲藕它会吃起来丰满多汁。这样的莲藕就是比较好的。如果莲藕的通气孔较小,那么他吃起来就不会很脆,也没有那么的多汁,所以我们一般都会选择那种通气孔比较大的莲藕。
3.莲藕的节数其实并没有很大的影响,但是我们挑选的时候最好挑选那种比较粗大的莲藕,这样它的泥巴也比较好清洗而且粗的莲藕的通气孔一般都不会小,所以说比较粗的莲藕一般口感都给非常好。
总之,小编给大家说了许多关于莲藕的方法,给大家说了怎么清洗莲藕里面的脏泥巴,如果你去朋友家正好想做一样关于藕的菜肴。那这时候你就能向他们展示快速清理泥巴并且干净的方法啦。小编还给大家说了如何在菜市场挑选莲藕,那么到吃莲藕的季节大家就可以去菜市场大显身手啦,今天小编就讲到这里啦。
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