榴莲怎么挑选才皮薄

按压榴莲外壳，有弹性的说明皮薄。若榴莲的外壳按压不动，说明榴莲还没有完全成熟，这样的榴莲不建议挑选。此外，还可以问一下榴莲的味道，若榴莲出现酒精的味道，说明榴莲果肉成熟过头，有变质的风险，从食用安全角度看，这样的榴莲也不建议挑选。