如何挑选榴莲,从3个角度去挑选
现在逛超市都能看见榴莲,榴莲也越来越受大家的喜爱 ,虽然它的味道有些不喜欢,但是榴莲的营养很丰富,吃起来的口感也很棒,不过想要吃到美味的榴莲,当然要学会如何挑选好的榴莲啦,为了选到美味的榴莲,下面和小编一起学习如何挑选榴莲吧。
如何挑选榴莲
1.捏尖刺
成熟度好的榴莲,才能又甜又糯;如果不小心买到不成熟的榴莲,它的果肉往往又硬又涩,无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样,通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面,布满了密密的尖刺,选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,就证明榴莲较软,成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实,根本就无法捏动,就证明榴莲比较生。
2.看大小
通过辨识果实的大小和外观颜色,也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样,一般来说,体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看,成熟的好榴莲呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明不够成熟。
3.看开裂度
很多人认为,自然开口的榴莲就是好榴莲,其实也不尽然。如果喜欢使用这种方法,则要注意辨识几种情况。一般来说,已通过上面“窍门一”和“窍门二”两种方法检验过的榴莲,都会比较不错,不一定非要开口不可。如果你要挑选外壳已经裂口的,那最好选择裂口不要太大的,也就是刚刚开始裂口的,因为如果果实早已裂口,那暴露在外的果肉就容易受到污染,也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲,那最好回到家后尽快享用,不要再长时间放置,否则容易变质。
给大家介绍挑选榴莲的三大诀窍,捏尖刺、看大小、看开裂度,掌握这三个方法相信你就能吃到美味的榴莲了,榴莲营养丰富,不仅可以生吃还可以用来做喜欢的高点,还可以当做送给朋友的礼物,以后选榴莲就会很顺利了,成熟的榴莲味道你一定要尝试哦。
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