橄榄的禁忌以及它的营养有哪些?
橄榄形状呈卵圆形至纺锤形,生长期主要为青绿色,待到成熟时则变为黄绿色。 橄榄全身都是宝,橄榄树可以作为观赏性植物并且还有一定的防风作用,橄榄树也是船只、家具、建筑材料的优质原材料,橄榄的果实还可以作为食物食用,那么橄榄的禁忌以及它的营养有哪些呢?
橄榄的禁忌以及它的营养有哪些
一、橄榄的禁忌
橄榄性味偏冷,脾胃虚弱的人不适合长期服用,另外这个东西有一定酸涩收敛的功能,如果在外感咳嗽初起的时候吃可能会使咳嗽好不了,牛肉与橄榄相克:同食会引起身体不适。
二、橄榄的营养
橄榄营养丰富,果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,其中维生素C的含量是苹果的10倍,梨、桃的5倍,含钙量也很高,且易被人体吸收,尤适于女性、儿童食用。冬春季节,每日嚼食两三枚鲜橄榄,可预防呼吸不畅,故民间有"冬春橄榄赛人参"之誉。 国内外研究资料表明橄榄果实中还含有滨蒿内酯,东莨菪内酯,(E)-3,3-二羟基-4,4-二甲氧基芪,没食子酸、逆没食子酸、短叶苏木酚、金丝桃苷和一些三萜类化合物,挥发油、黄酮类化合物。
解酒:橄榄无论是生食或是煮饮,都有解酒的作用,清气神。酒醉的人吃两三粒橄榄便有清新焕发的感觉,是解酒的一大有用食品。
解毒:橄榄能够解毒,不仅可以解酒精中毒,还可以解鱼蟹之毒,甚至解煤气中毒。中毒时,嚼汁咽下,便可解毒。实为亲民的救命之果。
解渴:橄榄有生津止渴的作用,另外咽喉不适的人可嚼橄榄数粒以缓解。
橄榄的禁忌以及它的营养有哪些?上文小编已经做了相关介绍,橄榄内涵丰富的油脂,经压榨就变成了人们所熟知的橄榄油,橄榄所含营养成分很高,故而也被列为养生保健食物中的行列,人们在做菜的时候可以选择压榨橄榄油这样更加营养。
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