虾的保存方法有哪些
说到虾想必广大吃货朋友们一定不会对此感到陌生吧,虾是我们日常生活中十分常见且营养价值很高的食物之一,它的蛋白质含量十分丰富,对我们人体健康有很多好处,因此受到不少人的喜爱和青睐,那么,虾的保存方法有哪些呢?一起看看吧。
一、虾的保存方法有哪些
1、饮料瓶冷冻保存法
准备一些500ml左右的空饮料瓶,涮洗干净,待用。之所以要选用500ml的饮料瓶,是因为一瓶虾刚好足够一盘菜。
将处理好的鲜虾一只一只地装入饮料瓶中,然后灌满清水并拧紧瓶盖,放入冰箱冷冻起来就行了,需要吃的时候提前取出一瓶解冻,很方便。
2、保鲜袋冷冻保存法
把处理好的鲜虾一只一只装入保鲜袋,每袋装入足够一盘菜的量,不要多装,然后往保鲜袋里灌入适量清水,将鲜虾完全淹没。在保鲜袋的外面再套上2到3只保鲜袋,扎紧袋口后放入冰箱里冷冻保存就行了。
用保鲜袋冷冻保存鲜虾效果也很好,但必须选用加厚的保鲜袋,因为保鲜袋一旦被扎破,就会失去保鲜的效果,里面的鲜虾会变干,也容易串味,时间长了口感也会发面。
二、虾的功效和作用
1、调节神经系统
虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
2、增强免疫力
虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收,具有补充营养,增强免疫力的作用。
3、有益心血管健康
虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,有益心血管健康,在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。
4、抗癌防癌
虾中含有硒,对致癌的铅、铊有抗拒作用,并可以提高人体免疫力,抑制癌细胞的形成,因而有抗癌作用,尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者,作用更为显著。
虾的保存方法有哪些?虾的功效和作用有哪些?对于不知道虾的保存方法有哪些,或者不知道虾有哪些功效作用的朋友们来说,相信在看了以上详细介绍以后,一定不难从中找出这两个问题的准确答案,建议大家不妨按照上面的方法来保存虾哦。
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