简单清炒韭菜土豆丝怎么做又香又好吃
在日常生活中,韭菜经常同鸡蛋、肉类搭配,营养丰富。常见的有韭菜鸡蛋饺子,韭菜炒鸡蛋,韭菜炒肉等等。实际上,韭菜与土豆的搭配,也是一样的鲜香可口,而且是一道家庭生活中非常实用的简单快手类炒菜。下面这道清炒韭菜土豆丝,就是一道创新又好吃的菜品。
主料
韭菜 :10土豆 :1个
辅料
油 :适量盐 :半勺
味精 :1/4勺
具体步骤
1.土豆切丝泡水
2.韭菜洗净沥干
3.切成小段
4.土豆丝清洗干净沥干水分
5.热锅凉油,下入土豆丝,大火爆炒
6.下入韭菜翻炒均匀
7.不断翻炒
8.炒到韭菜稍稍变色后加入盐,味精
9.翻炒均匀,颠勺
10.盛出装盘
全程大火翻炒,快速成菜,这样的土豆丝才会脆爽,韭菜也不会太软塌,这样的韭菜土豆丝才好吃!
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