怎样蒸豆腐

豆制品是补充营养的首选食品，口感软易食，是老人小孩最佳食品，对小孩子的身体也好。所以小编为妈妈们准备了怎样蒸豆腐的方法，清淡营养，适合小孩子来吃，如果你想要学习的话，那么就请继续阅读文章跟着我一起学习蒸豆腐吧！

怎样蒸豆腐

1.鲜虾蒸豆腐

主料：

豆腐2块、青豆8颗、鲜虾8只。

辅料：

生抽1/2汤匙。

具体步骤：

第一步豆腐用小刀切成4块。

第二步青豆洗净。

第三步鲜虾剥壳，取出虾肠。

第四步将豆腐摆放入盘中。

第五步将青豆嵌在豆腐中间。

第六步将鲜虾围绕青豆摆放。

第七步均匀地淋入生抽。

第八步将豆腐放进蒸锅中。

第九步大火蒸10分钟即可食用。

2.鱿鱼蒸豆腐

材料：

鱿鱼、豆腐、盐、蒜、胡萝卜、油、酱油、辣椒。

做法：

将鱿鱼撕去红色外衣，切身断，底连。

豆腐切小块铺好。

将切好的鱿鱼，摆在豆腐上，撒上少许盐。

上锅隔水蒸。

另起油锅将蒜茸爆香，倒入胡萝卜碎，加少许盐，炒熟。倒在在蒸的鱿鱼。

将锅中再加些油，见热，倒下酱油。烧热。

鱿鱼5分钟就要关火，此时倒下6。

撒下葱花辣椒碎即可。

3.蛋黄蒸豆腐

主料：大豆腐1块，咸鸭蛋黄100克。

调料精盐1/2小匙，味精1/2小匙，鸡粉2小匙。

做法：

第一步将豆腐切丁，放入盘中，加入调料腌渍入味。

第二步蛋黄切丁，匀撒在豆腐上，入蒸锅蒸3分钟，取出即成。

小提示：

材料替换：原料可以用海米替换蛋黄，称为海米蒸豆腐；用口蘑替换蛋黄，称为珍菌蒸豆腐，用南瓜替换豆腐，称蛋黄蒸南瓜。

口味变化：将原料中的咸鸭蛋黄改为蟹黄，称为蟹黄蒸豆腐。

4.五花肉蒸豆腐

主料：五花肉200g 嫩豆腐250g

辅料：油适量 白糖10g 白酒15ml 姜适量 涪陵榨菜1袋 盐少许 酱油15ml 小葱2根 香油少许 蒜适量

做法：

材料准备好；

榨菜剁成碎备用，小葱一部分切段，一部分切碎，大蒜剁碎，姜切片；

五花肉切成大块，放入料理机搅成肉沫；

加入白酒、白糖、酱油、少许盐和少许油拌匀入味10分钟；

豆腐切块码入砂锅中；

均匀撒上榨菜碎待用；

炒锅内入适量油，入葱段及姜蒜爆出香味；

倒入腌制过的肉泥大火快速划散；

大火炒熟；

把炒好的肉沫均匀铺在榨菜碎上；

盖好盖放入蒸锅中蒸30分钟左右即可；

关火后点上香油，撒入葱碎即可开吃。

蒸豆腐比较清淡适合老人小孩吃，蒸的豆腐可以按照许多方法制作配料，在家里搭配食用，干净卫生无污染小孩子吃了比较放心，蒸豆腐的做法简单，而且豆腐软嫩可口。当然，记得学会了后把这个怎样蒸豆腐的方法步骤分享给你身边需要的朋友们哦！