夏天宝宝解暑菜该吃什么呢
夏日炎炎,很多宝宝在这个时候总会中暑,这让许多家长都操碎了心。但是今天,小编给大家介绍一些能够帮助宝宝解暑的菜,希望能够解决很多家长心中的担忧,让你的宝宝在这个炎炎的夏日能够健健康康快快乐乐的成长。话不多说,让我们来看看这些菜吧!
来看看小编推荐的宝宝解暑菜食谱吧。
夏天宝宝解暑食谱
1、西洋参煲水鸭汤
配料:每次用西洋参20克,水鸭肉250克,桂圆肉12克。
做法
制作时,先将西洋参洗净,用刀切成薄片(或打碎成幼粒),备用。剖杀水鸭,去除毛及内脏、头、颈及脚,用清水洗净血污,然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后,同放进汤煲内,加入适量清水,用中火到慢火煲汤,煲一小时卅分钟左右,加食盐调味,待温饮汤,食鸭肉及桂圆肉。
功效
本汤水中的西洋参乃暑热伤气之清补佳品,能益气养阴,清火生津;水鸭乃长年生长于水面之血肉有情之物,能滋阴补血、益胃生津、补而不燥。特别适合湿热、虚火过重之人,被誉为“补虚劳的圣药”。桂圆肉乃补益气养颜之妙品,善于养血,宁心益智。三种食品配合就能益气生津,宁心养血除烦。本汤对于暑热天气,自我感觉疲劳乏力,汗出过多,口干口渴,精神不足甚为适宜。
2、冬瓜绿豆沙
配料:每次可用鲜冬瓜肉250克,绿豆75克,红糖适量。
做法
制作时,先洗净冬瓜,并去皮及瓜籽,将瓜肉切成小条状,干绿豆洗净,有条件可去除绿豆皮。然后将准备好的绿豆放入沙锅内,加清水煎煮,待豆粒将煮成豆糜状时,加进切好的冬瓜,继续煲20分钟,然后加入适量红糖调味。
功效
夏喝绿豆汤,冬煮银耳汤。绿豆糖水是夏天最经典的消暑饮料,绿豆具有很高的药用价值,所含的蛋白质几乎是粳米的3倍,李时珍称之“济世之食谷,菜中佳品”。夏天喝绿豆汤可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、烦渴等症,干燥季节不宜常饮。鲜冬瓜味甘性淡,能清热解暑;干绿豆性味甘凉,能清凉解毒、消暑利水;红糖甘甜能解毒润澡。三种食品合用既可清热解暑、除烦止渴,又清甜可口。
3、布海带猪脊骨汤
配料:昆布30克、海带30克、黄豆30克、猪脊骨750克、生姜2-3片。
做法
昆布、海带、黄豆洗净,稍浸泡;猪脊骨洗净,用刀背打碎,然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲约两个小时,调入适量食盐便可。此量可供2-3人用。
功效
昆布海带煲猪脊骨气味清淡、润气,具有清热消滞、利湿除烦的功效,是暑湿之际的既清泻又营养的饮品,同时亦可辅助治疗高血压、单纯性甲状腺肿、慢性颈淋巴腺炎等。
是不是既惊又喜呢?原来宝宝解暑菜有这么多,不仅是我们常见的一些菜品,连西洋参这样的中药也是出现在食谱中了呢!如果你还不知道这些解暑菜该怎么做,不妨按照小编的推荐好好的去做一下吧,当然也不要吝啬,分享给身边的朋友们吧!
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