大蒜和鱼腥草可以做成一道菜吗
众所周知,鱼腥草是一种清热解毒,杀菌消炎的中药,经常用于治疗炎症。而大蒜是我们炒菜时常用的一种调味品,主要是提升菜品的口感。但是很多人不知道的是,这两种食物混合到一起将会成为许多既能够治病,又很美味的小吃,快跟小编一起去学习吧。
鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。大蒜和鱼腥草能够做成很多的菜品,而每一种菜品都有其不同的功效。
一、大蒜拦鱼腥草的做法
材料:大蒜30克,酱油10克,醋10克,味精3克,鱼腥草250克,盐3克,葱10克,香油3克。
做法
1、将大蒜去皮,洗净,捣成蒜泥;鱼腥草洗净,去老梗、黄叶、杂质;葱切段。
2、将色腥草放入盆内,加入蒜泥、酱油、盐、醋、味精、葱、香油拌匀即成。
二、鱼腥草大蒜泥方的做法
材料:大蒜6克,野菊花、鱼腥草、酢浆草各30克。
做法:将上述材料捣烂成泥,搅拌均匀后直接涂抹于患处,外用纱布和胶布包扎固定。用法:外用,每日1次。功效:本方有清热解毒、消肿止痛的功效。适用于因昆虫咬、蜇伤而引起的皮肤红肿热烫、疼痛难忍等症状。
三、大蒜杏仁鱼腥草
材料:大蒜30克、鲜鱼腥草250克、盐3克、葱10克、香油10克、杏仁15克、醋10克、酱油10克、味精3克。
做法:
(1)将大蒜去皮洗净捣成蒜泥;杏仁去皮再研成细粉;鲜鱼腥草洗净去老梗、黄叶、杂质;葱切段。
(2)将鲜鱼腥草放入盆内,加入蒜泥、杏仁粉、酱油、盐、醋、味精、葱、香油拌匀即成。杏仁研粉,便于食用。
功效:清热解毒、杀菌消炎,治肺炎、咳嗽。
四、鱼腥草大蒜汤
配方:鱼腥草400g,大蒜300g,桔 梗、白及、白蔹各30g。
制用法:将上药放人药壶内,加水 2500ml~3 000ml,用武火煮沸后改用文火续煎之,然后取1条2~3尺长的苇管或硬橡皮管, 一头紧接在壶嘴上,另一头对着患者的口, 令其缓慢吮吸其蒸汽。每日或隔日1次,每 次1~2小时,吮吸后去渣,食大蒜。3剂为1 个疗程。
大蒜和鱼腥草同为对身体好的食物,一个是蔬菜,一个是药物,两者的搭配多种多样,功效却不尽相同。我们需要认真学习和了解他们的组合搭配,选择合适自己的使用方法,这样才能更快的达成目的。同时我们也要合理的进行创新,发掘出更多的方案。
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