鸡腿食谱大全来啦,不要再单恋油酥鸡腿了
鸡腿肉是指从鸡的脚部到腿部的肉质,是带着腿根的,这个部位的肉质是很多的,脂肪含量也重,但是味道不错。不少的人们在逛美食街的时候,都喜欢买烤鸡腿,因为重味浓郁。以下小编会为大家介绍到有关于鸡腿食谱的做法,让我们通过一段文本为看看吧!
鸡腿食谱大全来啦,不要再单恋油酥鸡腿了
1.土豆鸡腿
(1)将土豆去皮切成块状,鸡腿给清洗干净,对半切一刀。
(2)锅放入少量的底油,生姜片,八角给炒一下,然后再把切好的鸡腿给倒入锅中,炒成白色。
(3)加入酱油,料酒给翻炒均匀,再加入适量的清水,土豆块,加盐,搅拌均匀,加入适量的清水。
(4)煮好撒上葱花就可以吃了。
2.醉鸡腿
(1)将鸡腿肉用刀给划开,然后再将鸡腿的骨头给去掉,撒上一点盐,搅拌均匀。
(2)锅加入适量的清水,将枸杞,盐放入锅中,煮开后,把鸡腿煮熟再撒上酒搅拌均匀,煮好切片,便可以开动了。
3.香酥鸡腿
(1)把鸡腿给清洗干净,用花椒,生姜片,葱,料酒,盐给腌渍一会儿,再把腌渍过的鸡腿入蒸锅中,蒸15分钟左右,取出来。
(2)锅中入油,等油热好后,把鸡腿入锅中,炸成金黄色的,再捞起来把油给沥干,撒上花椒,盐,就可以吃了。
4.炒鸡腿
(1)把鸡腿给剁成块状,和着清水给泡十分钟左右,沥干。青椒切成片,生姜蒜,葱,干辣椒准备好。
(2)热锅下油,把鸡肉入锅中把水份给炒干,再加入大料,豆瓣酱,生姜丝,大蒜,料酒,糖,搅拌均匀。
(3)再加入适量的清水,等煮到汤汁逐浓时,撒上新鲜的辣椒丝,盐,炒好,便可以出锅食用了。
鸡腿食谱大全,以上便为大家介绍到这里了,我们了解到了四种关于鸡腿的做法,想必对大家还是有一定的帮助的。鸡腿要想好吃,大家需要找准方法,像是生姜这类可以去腥气的食材,搭配在鸡腿里面是最好不过的了,可以把鸡腿好的味道给挥发出来。
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