好吃不油腻的云腿月饼，管不了那么多了，先来上一个再说图解

这个火腿月饼不同于传统月饼外皮，做成了层层酥皮的样子，好吃不腻更加的酥脆可口，要想做出酥皮的效果，就要和两种面，一种水油皮，一种油酥皮，和面的油可以用植物油，也可以用猪油，然后再将两种皮融合在一起，就能达到很好的起酥效果了。

主料

以下水油皮材料 ：
面粉 ：300克
玉米油 ：80ml
细砂糖 ：50ml
温水 ：60ml
以下是油酥皮材料 ：
面粉 ：两百克
玉米油 ：100ml

辅料

火腿 ：120克
细砂糖 ：50克

详细步骤：

第一步

将水油皮全部材料和成面团。

第二步

将油酥皮全部材料和成面团。

第三步

将水油皮和油酥批平均分成十份，将一份水油皮擀成圆形，包入一个油酥，收紧。

第四步

擀成牛舌状。

第五步

全部卷起来，盖上保鲜膜醒发15分钟。

第六步

醒发好以后再擀成牛舌状再卷起来。再盖上保鲜膜松弛15分钟。

第七步

火腿切丁加入细砂糖拌匀。

第八步

面团松弛好以后，用食指在中间按压，然后再擀成圆形。

第九步

包入火腿馅料。

第十步

收紧收口，将收口朝下擀成圆形。

第十一步

用叉子在上面插小孔，然后放入烤箱上下火170°，烤25分钟左右。

第十二步

成品。

第十三步