紫苏籽的功效与作用
紫苏籽是苏籽的一种,是一种非常可以食用的植物,也可以算是药材吧,紫苏籽的营养价值和药用价值是非常高的,大家平时可以多多食用,比如对咳嗽,便秘这方面就有着很好的疗效,那小编我带大家了解一下紫苏籽的功效与作用。
一、紫苏籽的功效与作用
1、治小儿久咳嗽,喉内痰声如拉锯,老人咳嗽吼喘
苏子一钱,八达杏仁一两(去皮、尖),年老人加白蜜二钱。共为末,大人每服三钱,小儿服一钱,白滚水送下。(《滇南本草》苏子散)
2、治气喘咳嗽,食痞兼痰
紫苏子、白芥子、萝卜子。上三味,各洗净,微炒,击碎,看何证多,则以所主者为君,余次之,每剂不过三钱,用生绢小袋盛之,煮作汤饮,随甘旨,代茶水吸用,不宜煎熬太过。若大便素实者,临服加熟蜜少许,若冬寒,加生姜三片。(《韩氏医通》三子养亲汤)
3、顺气、滑大便
紫苏子、麻子仁。上二味不拘多少,研烂,水滤取汁,煮粥食之。(《济生方》紫苏麻仁粥)
4、治脚气及风寒湿痹,四肢挛急,脚踵不可践地:
紫苏子二两,杵碎,水二升,研取汁,以苏子汁煮粳米二合作粥,和葱、豉、椒、姜食之。(《圣惠方》)
5、治消渴变水,服此令水从小便出:
紫苏子(炒)三两,萝卜子(炒)三两。为末,每服二钱,桑根白皮煎汤服,日二次。(《圣济总录》)
6、治食蟹中毒:
紫苏子捣汁饮之。(《金匮要略》)
二、紫苏子的药理作用
1、抗癌作用
给由7,12-二甲基苯并蒽和1,2-二甲基肼诱发的乳腺癌、结肠癌和肾母细胞瘤的大鼠喂饲含10%紫苏油(富含α-亚麻酸)的饲粒有抗癌作用。
2、其他作用
给易于中风的自发性高血压大鼠(SHR-SP)喂紫苏油可延长其存活率,使生存时间延长。紫苏油还可提高大鼠学习能力。
3、毒性
紫苏子2.3-15.5g/kg喂牛,可产非典型间质性肺炎,但紫苏子在霜冻期后则无此毒性
三、紫苏子小菜谱
1、紫苏粥
紫苏叶6克,粳米50克,红糖适量。粳米用清水淘洗干净。沙锅内加入适量水,放入紫苏叶,煮沸一分钟,去渣取汁备用。锅内加水,烧开,加入粳米煮粥,待粥熟时,再加入紫苏叶汁和红糖,搅匀即成。
2、紫苏麻仁粥
紫苏子10-15克,麻子仁10-15克,粳米100克。先将紫苏子、麻子仁捣烂如泥,然后加水慢研,滤汁去渣,再同粳米煮为稀粥食用。具有润肠通便。适用于老人、产妇、病后、体质虚弱等大便不通、燥结难解的患者。
3、凉拌紫苏叶
紫苏嫩叶300克。精油、味精、酱油、麻油。将紫苏叶洗净,入沸水锅内炉透,捞出洗净,挤干水分。切段放盘内,加入精盐、味精、酱油、麻油,拌匀即成。
以上内容就是对紫苏籽的功效与作用的一些介绍,我一共为大家介绍了6种相关的功效,说多也不多,但是也不算少了。除了这些以外,我还为大家介绍了3种它的药理作用,这些也对大家有着非常好的帮助,希望大家以后都可以多多食用紫苏籽。
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