小苏打的用途都有哪些呢,小苏打有什么好处
喜欢烹饪的朋友应该都听说过小苏打,小苏打是日常生活中非常常见的一种调味料。它的用途非常的丰富,今天我们就给大家介绍一下小苏打的用途。
一、小苏打的用途都有哪些呢
1.在煮大米粥小米粥的时候,可以加入一些小苏打。因为小苏打能够让淀粉吸收更多的水分,从而让粥更加的粘稠,也能够更快地煮熟。
2.小苏打还可以加入到各种面食中,比如说你做包子,做饺子的时候,都可以在面团里加入一些小苏打,在做蛋糕的时候也会放入小苏打。因为小苏打在面团中会生成二氧化碳气体,从而让面团更加的蓬松,吃起来口感也会非常的柔软。
3.在做肉的时候也可以加入到小苏打,比如说你要做水煮肉和肉丸子的话,都可以加入一些小苏打,这样能够让肉变得更加的膨大,吃起来也会更加的柔嫩。
二、小苏打有什么好处
小苏打属于一种弱碱性的物质,我们每天都要吃一些肉类鱼类,这些都是酸性的物质。所以说,小苏打可以有助于人体维持酸碱平衡,多吃一些碱性的食品,对身体非常的好。小苏打还能够养胃,因为苏打水能够中和人体中的胃酸,胃酸分泌过多的话,可以适量的喝苏打水。
今天我们已经十分详细的给大家介绍了小苏打的用途,它在我们生活中能够用到的地方非常的广泛,可以仔细的了解一下。
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