江苏名吃有哪些,去江苏的小伙伴一定要打卡
江苏地区不仅历史文化源远流长,而且各色小吃也风靡全国。在中国这样一个农业大国,寻找美食成了每个中华儿女必备的一个技能。其中,江苏地区的小吃,更是数不胜数,如果您也是一个爱好美食的人,那就随着小编的步伐,一起走进江苏,看看江苏名吃有哪些?
江苏名吃有哪些
1.鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京的传统名吃,江苏十大名吃之一,属金陵菜、金陵小吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,是久负盛名以鸭为特色的美食之一。
2.酱排骨
酱排骨其色泽酱红,肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中带甜。
3.奥灶面
奥灶面,中国十大面条之一,是江苏省昆山市的传统面食小吃之一,属于苏菜系。到昆山游览玉峰山,人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。
4.烫干丝
烫干丝是江苏扬州和泰州一带传统的特色美食小吃,早茶名点之一,江苏特色美食小吃色泽素雅,软嫩异常,鲜美隽永。泰州烫干丝又叫泰州五味干丝,主要有两层意思,一是早期泰州五味干丝的配料主要有五种,肴肉、香菜、榨菜、香菇和姜丝,二是说明干丝口味独特,后来五味干丝的名称一直沿用至今。
5.扬州炒饭
扬州炒饭,又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的汉族小吃,原流传于当地民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。扬州的蛋炒饭,风味各异,品种繁多,有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等。
6.无锡小笼包
无锡小笼包,当地人又称小笼馒头,以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带,是江苏无锡地方传统名点,已有百年历史。它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮,南方口味,具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。
身为一个地道的江苏人,对于江苏名吃,小编可谓是如数家珍,其中南京的鸭血粉丝汤在江苏地区,更是独占鳌头,至于酱排骨、奥灶面、烫干丝以及扬州炒饭,都是美味异常,如果您有机会来到我们美丽的江苏,一定不要忘记尝尝这些美味的江苏名吃。
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