哪些人不适合吃茴香菜
很多人都喜欢吃茴香菜,但是大家知道,哪些人不适合吃茴香菜吗,看看这篇文章的介绍就清楚了,爱吃茴香菜的人可以多吃一点,也可以尝试不同的方式来吃茴香菜,对于身体比较好,但是如果不适合吃茴香菜的人就千万不要吃哟。
一、哪些人不适合吃茴香菜
小茴香是茴香的一种,跟大茴香是有一定差别的,小茴香是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。吃法有很多,当然我们会在意,它是不是所有人都可以吃呢?
小编接下来为你介绍:? 小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。可作香料,常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。中医学上入药,性温,味辛,归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾,暖胃气、散塞结,散寒止痛,理气和胃。用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,妇女痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻等症。
虽然小茴香是一种不错的香料及食材,吃的时候还是有一些要注意的。那么,什么人不能吃小茴香? 有过敏体质的人是不适合吃小茴香的。因为这会引起一定的过敏反应。由于多食茴香会有损伤视力的副作用产生,不宜短期大量使用,每天应以10克为上限。而性燥热,较适合虚寒体质食之,每次食用的量也不宜过多。 还有阴虚火旺者禁服。古书多有记载:《本草汇言》:“倘胃、肾多火,得热即呕,得热即痛,得热即胀诸证,与阳道数举、精滑梦遗者,宜斟酌用也。”;《本草述》也有描述:“若小肠、膀胱并胃腑之证患于热者,投之反增其疾也。” ;《得配本草》:“肺、胃有热及热毒盛者禁用。” 小茴香虽好,但要注意其禁忌
二、茴香
大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰"茴香"。大茴香即大料,学名叫"八角茴香"。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。别名茴香子,小茴,茴香,怀香、香丝菜,小茴香。
知道了哪些人不适合吃茴香菜,大家可以看看,自己可以不可以吃茴香菜,文章还介绍了茴香的制作方式,以及可以和哪些食物搭配起来做成好吃的菜品,大家可以多多了解这方面的知识,让我们更好的了解茴香菜这款美食,以后更好的搭配这款美食来吃。
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