好吃的红豆花生怎么做又香又好吃
每天还在为吃什么当做早点而犯难么!这里我告诉大家一款好吃的红豆花生,用糯米、花生、黑米、蜜枣、红豆当做馅料,制作包裹而成的粽子,吃起来有红豆的香味,有着蜜枣的甜味,混合着糯米的软糯,吃一口,软糯香甜,好吃极了!可以当做早点,也可以当做饭后零食!
主料
糯米 :1500花生 :500
粽叶 :500
黑米 :适量
蜜枣 :500
红豆 :500
辅料
白棉线 :1团具体步骤
1.先准备粽子叶,这是新鲜的芦苇叶子,在我家乡都用这种包粽子,煮熟的粽叶有浓浓的香味!先一片一片清洗粽叶,捡出坏的、脏的、生虫的粽叶扔掉。
2.清洗干净的粽叶分次入锅焯水捞出,再放入清水里浸泡。把粽叶整理好,用剪刀剪掉前端黄色的根部,全部剪整齐待用!
3.把淘冼好的糯米加入少量黑米拌匀。(适量放点黑米好看,不喜欢的可以不放)
4.花生米淘冼干净待用。
5.红豆、蜜枣冼干净待用。
6.把3一4片粽叶并例并反转两圈成漏斗状,下端攥紧不能有空隙,放入3分之一的糯米,再放入一个蜜枣和少许花生、红豆。
7.再填满糯米,按紧压实。
8.用剩下的粽叶顺势包住包紧,并用白棉线扎紧粽子。这是包好的,看看!多漂亮!
9.把包好的粽子放入电饭煲加满水煮2个小时,再焖一晚上,第二天早上吃还是热的呢!
粽叶和糯米的比例为1:3,这个比例基本差不多,但每人的包法不同,还要适量增减。
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